食尚玩家推薦的明輪蛋餅。甜甜的逢甲夜市小吃

至於排隊的人潮很誇張嗎？嗯…連天空開始飄毛毛雨了還是很多人在排！這就是美食威力啊！

趁著臭包在拍照的同時，偷偷從後面拍她。

對了！來這家店時不要傻傻的跟人潮排隊，記得要先去領號碼在排，他是用號碼排叫號的！

這邊雖然有兩個做蛋餅的攤位，但實際在運作的只有一個。

一次最多只做三個蛋餅，一開始會先在左邊把粉漿舖成一大塊，在放上蔥花蛋花等等。

然後翻面等蛋餅都弄熟後，就會依一開始選的口味來加醬料。

之後在將蛋餅捲一捲裝進袋子中就完成了，一份是30元。

他們袋子的包裝，也清楚的印出一些店家資訊，此時才發現，原來這家蛋餅店做很久了，是從1978年創始的。

至於整體吃下來，我覺得蛋餅的餅皮甜甜的，跟一般外面吃到的口感有些不同，而且剛弄好的蛋餅的很燙，整個餅皮都是軟的，蔥花跟甜辣醬的香氣與熱氣混在一起，有種不太像是在吃蛋餅的感覺，女生應該會比較喜歡這種甜甜的滋味，我個人還是比較偏愛鹹的居多，有想要去吃的朋友，記得要先領號碼排在排隊等候會比較好唷^^。

明輪蛋餅
地址：台中市福星路564號

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