台中壽喜燒吃到飽│大里春秋战鍋，煙雲奔騰將軍霜降牛約訪
大里春秋战鍋是千葉火鍋的新品牌，裡面主打的是壽喜燒吃到飽，走的是中式風格，不是一般日式的壽喜燒，很妙的竟然還有兵馬俑以及煙雲奔騰的將軍霜降牛，視覺上絕對是一大享受，想了解更多嗎？讓我們看下去吧！
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春秋战鍋位於大里的仁愛醫院對面，其實還蠻好找的，在靠近轉角處而已，裝潢之大，讓人覺得霸氣！
門口有負責接待的人員，確認好位置後，就會推開大門帶路。
用餐時間如上，銀代表的是台幣的元，從小細節都在仿照春秋戰國時期的感覺呢？這邊需要加收10%清潔服務費，用餐是100分鐘。
至於上面看到的兒童計費部分，會直接在現場進行身高確認，只要符合的就非成人價格。
一排排的兵馬俑，背後還有小水池。
彷彿置身於秦始皇時代，裡面的裝潢挺氣派的！
這裡的飲料是無限暢飲，有茶包、果汁類、冰沙類與汽水等，不論在一二樓都有。
醬料部分挺多元，每一種醬料前面都有標示名稱，還有新鮮的蛋可以用。
吃壽喜燒的話，店家是建議還可以撒上七味粉，有他們專屬的黃金配法這樣，其他再依自己口味來做調整。
至於二樓的空間，我覺得有點太誇張了，裡面座位應該有一樓的一倍以上吧！超多的小隔間，超適合公司揪團聚餐的。
菜單走的是仿古代竹簡的設計，裡面的肉品都是可以無限點的，不過建議量力而為，不要一次點太多，反而糟蹋食物就不好，肉品取名也都很中式風，像是將軍霜降牛、霸王雪花牛、豬葛嫩肩里肌牛、干將梅花豬、莫邪煙燻豬培根和春秋雞柳條之類。
前菜部分，會先送上醃蘿蔔、黃金泡菜與黑豆，蘿蔔還有用洛神花處理過耶！
一般的日式壽喜燒，鍋底是比較淺的，然後這家的卻走得很中式火鍋的概念，很像鴛鴦鍋的感覺，點的是壽喜燒與味噌口味。
一開始會送上基本菜盤與一些火鍋料，一般的菜盤都是右邊的那樣，但這家還有多了紅色像似冰淇淋捲筒的造型蔬菜盤。跟員工了解後，原來是大陸妹，與坊間吃到飽的燒喜燒相比，每個擺盤都看得出來店家的用心。
副食的部分，白飯是自己去醬料區拿的，其他烏龍麵、寬冬粉之類則要自己點。
肉品部分，我覺得春秋雞柳條很是用心，用花雕雞獨家的醬料醃製，吃起來擁有厚實彈性的感覺。
霸王雪花牛則是口感嫩帶點嚼勁，而我喜歡吃的是嫩煎里肌牛肉，比較偏低油脂的，肉質算是細緻的那種，煙燻豬培根則是屬於重組肉的，店家誠實告知，都可以清楚知道這邊肉品的來源，吃的也安心。
最後登場的則是煙雲奔騰將軍霜降牛！十分氣派！
以所有肉的品質來說，我覺得是比較好的，油花分布十分均勻，加上乾冰視覺饗宴極高！
一般吃火鍋可能會一片一片刷，不過吃壽喜燒的話，其實可以一整片下去，吃起來更有爽度！
結果大家不知道是在失心瘋啥鬼，明明是在吃壽喜燒，卻搞得像是在吃火鍋一樣，超豐盛的啊！
吃到一半服務人員還會推餐車過來，詢問需要加那些菜色，如果是肉類的話是直接叫的。
菜色部分可以參考上面，總類也蠻多的，想吃什麼勾選一下就好，是說那個芥末丸很機車，有點嗆，如果你想欺負朋友的話，偷偷點幾個放進去說是肉丸就對了。
點好的配料，會用原本的菜盤直接裝進去，吃多少拿多少，不要一次拿太多造成浪費。
中途去廁所時，發現這家的環境設施做得真的挺棒，竟然還有無障礙廁所！在台中吃了很多家的壽喜燒，還是第一次看到有這種的。
飯後的甜點有紅豆霜淇淋、檸檬砂糖片跟紅豆湯，冰跟紅豆湯還不錯，檸檬片如果可以再加些咖啡上去更能提香。
整體來說，這家的裝潢真的太氣派了，煙雲奔騰將軍霜降牛更是讓人吃得爽度極高，服務態度還不錯，平日399元，假日與晚餐439元，需加一成服務費，以這個價格搭配這些裝潢與服務，個人覺得挺超值的，當天是平日晚上過去，用餐人潮頗多呢，建議都要預約。
春秋战鍋
地址：台中市大里區國光路二段490號
電話：04-2418-0880
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