【2013/10/28】金門小籠包登上奇摩首頁記錄(第79篇)
【2013/10/28】金門小籠包登上奇摩首頁記錄(第79篇)，是由金門熊與台灣豬一起合作的文章，小籠包PK！吃過分享哪家較好吃，以下就讓我們來瞧瞧：
這一次金門熊邀請到了台灣豬，針對金門小籠包來進行小小競賽，本次雙方各選了一家金門老店，分別為【金城鎮的進麗】與【金湖鎮的情趣大亨】，pk項目包含價格、大小、外皮、內餡與醬料五種元素，究竟這兩家之間的差別為何呢？以下就讓我們來瞧瞧：
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請先閱讀：【金門－金城區】進麗小籠包店(厚皮汁多在地好口味)
作者：豬小詠的食旅隨行
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在看過上述兩位部落客精采的介紹後，我們將針對【金城-進麗小籠包】與【金湖-情趣大亨小籠包】進行PK分析，若您看完後有不同的見解，歡迎提出。
＊進麗小籠包
【價位】：6元。
【大小】：尺寸較大。
【外皮】：略帶有酵母發不完全的感覺，偏厚有嚼勁。
【內餡】：肉多夠味，帶有一些綠蔥的甜味與濕潤度。
【醬料】：醬油成分居多。
＊情趣大亨小籠包
【價位】：6元。
【大小】：早期比較大，現在縮水了。
【外皮】：跟進麗相比的話，這家較為紮實。
【內餡】：肉的部分還算不錯，但進麗的更吸引人。
【醬料】：甜與辣醬一起享用是招牌吃法，辣超夠味又香，光是這點就大勝。
【大小】：早期比較大，現在縮水了。
【外皮】：跟進麗相比的話，這家較為紮實。
【內餡】：肉的部分還算不錯，但進麗的更吸引人。
【醬料】：甜與辣醬一起享用是招牌吃法，辣超夠味又香，光是這點就大勝。
＊總結
兩家相比的話，可清楚得知，喜歡吃傳統醬油味道，或是想吃飽的人，可以考慮選擇進麗小籠包，這家的份量比較大，可惜醬料選擇性少！若是喜歡吃甜、辣口感的人，建議選擇情趣大亨小籠包，尤其是辣醬的味道超經典，可惜現在越做越小，品質掌控上也有待加強些。
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