台中豬腳攻略│24家台中豬腳懶人包推薦

台中豬腳攻略│24家台中豬腳懶人包推薦，是由熱血台中編輯群共同製作，想知道台中有什麼好吃的？有特色？或是老店的豬腳店嗎？那就趕緊來瞧瞧本次精彩內容吧！

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

【熱血採訪】台中北屯新唐人御品豬腳，超級好吃又平價的豬腳，我一定要再回訪！

切開的豬腳，帶有豐富的肉汁與油脂，看上圖就知道多誇張了，皮的部分帶點膠質的口感，入口極Q，我的媽啊！我超喜歡這道的，極推薦！

【台中聖誕節餐廳】與心愛的她相約於聖娜朵義式食尚

豬腳的表現比起爌肉讓我更喜歡..不管是瘦肉的嫩度跟腳筋的嫩度都很棒..醬汁不會過鹹..滷透入味的色澤隨著帶膠質的黏度滿足的咀嚼..

【台中散策食記】陳明統爌肉飯 滷豬腳 忠孝路│東區：五十年傳三代忠孝夜市起家～甘蔗滷汁豬腳香醇好味～爌肉飯不錯但小貴了些！

德國秘密旅行的豬腳比高雄空廚的還濕潤些，吃起來不會向空廚的豬腳乾乾的，外皮的口感脆脆不過會乾，而內層則是軟嫩多汁，很好吃，唯一美中不足的是外皮點過油。

【台中美食】慶生囉！熊在德國秘密旅行偷吃大野狼的生日響宴

前幾天才剛吃完陳明統的滷豬腳..相較之下這魯肉義的豬腳更便宜卻更大份..而且肉量不少..滷透的色澤跟爌肉一樣..甜香黏牙的層次..瘦肉部份雖然厚實..

【台中散策食記】東興市(滷)魯肉義 漢口路│北區：與大智路蕭爌肉飯並列我的最愛～紅麴滷汁鹹香軟嫩入味～還有鹹菜豬肚湯好味必點！來晚了就吃不到！

看這油油亮亮的感覺，放進嘴巴裡整個就充滿著滷汁香味，入口鹹鹹甜甜的滋味，配飯或單吃都適宜，連沾醬都免了！

【台中。三郎食府】~香噴噴古早味豬腳飯.香菇魯肉飯.腿庫飯

刻意不抽除腳筋..讓渾厚的外皮、瘦肉與QQ的腳筋呈現出多層次口感..帶點膠質黏性的外皮..Q黏的口感入口是滷汁的香濃味！還吃得到瘦肉的軟嫩在咀嚼間共舞..

【台中散策食記】中華夜市尋味：富鼎旺豬腳+無名當歸鴨

我覺得我的德國豬腳表現得蠻好的耶，份量端上桌就蠻吸睛的，而且肉質的部分一點都不柴，也不澀。軟嫩Q彈剛好，外皮也很脆，我蠻喜歡的。

[台中]赫夫瑪廚坊–德國豬腳好吃，還有沙拉自助吧吃到飽唷！@一中街 北區

QQ軟軟的豬腳，燉到白色肥肉與朱紅外皮都相同軟爛，一口咬下，感覺得出豐富膠質，卻油而不膩，滿嘴黏密鬆軟，牙口不好的人也能很輕鬆享受這盤豬腳。

【台中美食】李蕃薯担仔麵，一碗台南担仔麵，傳承一世人的回憶，桂蒜香酥鴨，美味萬壽公園對面

南屯豬腳是屬於清燉的口味，用筷子一剝，就可以達到骨肉分離的境界，瘦肉的部分，吃起來不會有柴柴的感覺；肥肉更是一絕，入口讓人不會感到油膩感，更厲害的是還帶有彈性。

【台中美食】南屯豬腳麵線.在地人開運去霉運首選(當然也好吃拉)

豬腳一整支的好大一塊，貼心的把肉骨分離並切塊成適合入口的大小，肥瘦剛好的豬腳肉，還有看起來就很有膠質的彈Q豬皮，另有蒜片、酸菜和芥茉醬可以隨意配著吃。

噠咘牛鮮切炭烤牛排ⓘ鮮牛炭烤看得見 肉質鮮美可口 還有平價砂鍋牛

烤得酥香的豬皮硬脆，內裡膠質卻是Q彈，調理過的豬肉是屬於重口味，但不死鹹還帶有肉汁，沾點黃芥末醬，可以有不同味道。

【台中美食】樂昂Love one cafe，新推出排餐與中西合併燉飯、義大利麵，經典甜點-蝴蝶領結蜜糖吐司

份量相當十足而且讓香氣很入味，服務人員還會解說餐點料理方式，是以先炸後烤調理呈現外皮酥脆肉質紅嫩的口感，吃起來感覺滿口的膠質很過癮阿。

Casa-Mago可薩瑪果義饗空間ⓘ哇~好大一個口袋麵包 混搭創意空間裡的義式美味料理

旁邊這道湯匙形狀的沾醬，是微嗆帶辣的芥末醬，適合愛搭配芥末和酸菜享用豬腳的人。若芥末醬和酸菜不夠，還可以再請店家加喔！

［台中美食］Venice威尼斯歐法料理～低調奢華的歐法創意料理　九道菜的歐風精緻套餐　享用爐烤德國豬腳也能很優雅

德國豬腳佐酸黃瓜及特製酸菜 布娜飛的豬腳是nini and blue吃過烤得的數一數二的豬腳，外皮烤的不膩口，微赤卻不硬，瘦肉的部分也剛剛好些微肉汁，特製酸菜也不會鹹得嚇死人!搭配豬腳剛剛好。

【台中】布娜飛Bravo Beer比利時啤酒品酒會~品嘗比利時啤酒層次、口感、香氣，享受有質感的生活品味

豬手也就是所謂的豬腳，經過醃滷入味，再蒸到肥而不膩之後炸得皮酥肉嫩，醃製過的泡椒吃起來微辣中帶點酸，而這個酸剛好成為這道菜畫龍點睛作用。

<台中˙食> 孔雀烤鴨食藝，嚐過一次就知道川湘菜也能辣的有層次 ～

油亮亮的豬皮上還灑滿的白芝麻來提香，豬皮下層則是軟嫩多汁的豬肉和油脂，沾上特製的豆腐乳醬，更別有一番風味呢。

<台中豐原>食記:飯菜舖子~混蛋一家親和金寶元蹄超讚(試吃)

醬成焦糖色澤的豬腳，醬料也是這道菜的重點，挟一塊豬腳肉，沾上蒜蓉醬，甜中微辣的香醇滋味，讓我不禁大喊，不用跑到屏東萬巒，在台中就可以吃到好吃的豬腳啦!

台中西屯【大祥海鮮屋-燒鵝，海鮮熱炒，潮汕砂鍋粥】老饕帶路，前日月潭涵碧樓主廚各式手路菜，來自澎湖的新鮮海鮮，道地萬巒豬腳，必點砂鍋粥

慕尼黑酥炸德國豬腳均附沙拉、湯品、紅茶，應該是怕用餐人潮比較多，有預先料理一些，上菜速度滿快的，不是超燙的狀態，但是還是好吃。

【台中大雅】赤腳丫生態農莊 – 德國豬腳好吃耶

來這邊怎能不點豬腳？份量真的蠻多的，光看就很有誠意，吃起來不錯，皮還不是超酥脆的那種程度啦。

【台中潭子】東喜堂花園茶館 – 店家說他們是離市區最近的美食桃源.謝謝團長的美德糕餅舖的黃金千層.崑派餅店月餅

漂亮的色澤.豪邁的咬下去吧！再大大扒一口飯，很過癮內，這裡的白飯是有滷汁的，所以吃起來整個除了飽足還有視覺上的滿足。

【台中南屯】蕭爌肉飯 – 南屯第一店.推薦中段四點筋豬腳和爌肉飯.營業到下午一點.車子經過.客人都站起來迎接了耶.南屯市場內.近媽祖廟萬和宮.食尚玩家報導

這一道豬腳比我想像中的還出色，尤其是它的皮我個人更是推薦，不但烤的非常的酥脆，而且香氣十足…咬下去很有咀嚼感，肥而不膩，吃起來不會噁心，又可以補充膠原蛋白，超正點！

【台中牛排餐廳推薦】馬克碳烤牛排．Mark Steak。大口品嚐美國安格斯牛肉的鮮甜美味，商業午餐和學生套餐 $299元，價格非常超值優惠

宅青點的這道豬腳一送上桌就讓我們哇哇哇的叫了…視覺上就澎派呀！宅青問我們要不要試試豬腳，我說我想吃”豬皮”…厚厚厚！是嫌自已不夠肥是不是？

【台中法式餐廳】Simply Brasserie 樸儷花園(小法森)。環境很悠閒，餐點很高級，服務也很好…

腳很貼心的先幫忙切好，有利進食…肉的部份很軟嫰又不柴，美賣！ 皮的部份酥酥的，吃起來也不會噁心，重點是…有豐富的膠原蛋白！

【台中美食推薦】水相餐廳@惠中店。兼顧視覺與味覺，適合聚餐約會的好地方…