2013.05.25

【台南百年老店】限量兩包的連得堂餅家

位於台南巷子口內的連得堂餅家，是一家祖傳四代的百年老店，說真的這個地方有點隱匿，如果叫我自己跑來這邊找點，我應該會不小心騎過頭，在此先謝謝【硬是要學】，抽空帶我們來找這一家巷子口的老店美食，以下就讓我們來瞧瞧連得堂餅家的介紹：

以路痴程度頗高的熊來說，要發現這條巷子真的很有難度，不過俗話說的好，越隱密的巷子，越有被挖掘美食的價值在。

由於去的時候是快六點左右，排隊人潮就沒有新聞媒體報導的誇張，不用排隊就能買到。

聽說如果是尖峰時刻，還要排隊排很久呢，而且一個人一天只能買兩包，就算是想再排一次，還是會被老闆認出來拒賣(這是我同事重複排的結果)。

煎餅的價格在35元左右，由於去的時候太晚，只剩下雞蛋煎餅可以買。

傳說中很有特色的高溫烤爐，可惜去的時候沒在做了，不然就可以看看老闆怎麼弄得。

從上面的機器研究下來，應該一次只能做五片，難怪會被限制一人只能買兩包，光看到這台機器，我想坐在旁邊烤煎餅應該會超級熱的！

這是他們的塑膠袋包裝，外面還印有店家資訊。

聽我同事說，他覺得我們這次去台南買對東西了，因為這家非常高級，結果我問他為什麼？他卻說：「限量是殘酷的…這家只能兩包耶！而且他上面還印有高級兩個字，你說高級不高級」……..好吧，有高級到！

實際吃起來的感覺，煎餅偏硬，咬下時脆脆的，口感很紮實，而且吃的過程中，煎餅的香氣會慢慢的在嘴中散出來，我很喜歡這樣的煎餅，比小林煎餅還好吃，蠻推薦要去台南玩的朋友，可以找時間去找找這家巷子內的老店唷！

連得堂餅家
地址：台南市北區崇安街54號
電話：06-2258429
營業時間：08:00-22:00

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