逢甲墨魚雞排│黑壓壓的一片這是雞排炸焦了嗎?噢不,這其實是墨魚口味拉

一片黑壓壓的雞排,這是怎麼一回事?老闆你炸到焦掉了嗎?這能吃嗎?看似詭異的外觀,其實是最近在逢甲夜市很紅的墨汁雞排!一經過時沒人在排隊,後來才知道是拿號碼牌在後面等,我拿到的時候也快六百號了,喜歡吃奇特口味的朋友一定不可錯過阿!

墨汁雞排位於逢甲歡樂星門口進來的轉角處,招牌很炫麗,周邊還一堆版子,上面已經排到了592號。

販售的雞排有上面三種口味,分別為厚汁雞排、墨汁雞排與紫花酥雞排,另外還有墨汁元宵,好像是炸湯圓的概念,若搭配墨汁雞排套餐則優惠10元。

有電視節目介紹,好像是台中首創的,但我印象去年在台北也有看到…不知道是不是從台北下來的?畫面中那一鍋黑黑的看起來還蠻XD的。

食尚玩家也有介紹過,店門口有分排隊處與厚餐處,不過上面有叫號提示是還好,看比較多人都到後面去等,這邊的雞排堅持不切。

點了一分墨汁雞排後,老闆習慣性的推薦可以搭套餐,不過我婉拒了,單純被雞排給吸引而已。

偷偷拍了一張後,店家就很大方的把雞排拿起,我一度錯愕他是要幹嘛?然後店員就說,你要拍照的話這樣夾給拍比較方便啦!哈哈哈,心照不宣的笑笑後,就拿相機直接拍照了,我有點小辣,所以上面還有撒上辣椒粉。

紙袋也有特別設計過,上面印有墨汁雞排的圖像。

如果沒有撒上一些胡椒與辣椒粉,這雞排還真的是黑的要命。

咬下第一口時,我覺得邊邊處的硬度略高,有點脆過頭,但到中間的脆度又還不錯,可以接受。


整體來說雞排雖然有帶些海鮮味的感覺,卻也沒到很明顯,全部黑壓壓的外觀是一個大賣點,價格相對來說也略高一些,裡面的肉是帶有一些些肉汁,還算嫩不錯吃,喜歡嘗鮮吃創意的朋友可以參考。

逢甲墨魚雞排
地址:台中市西屯區文華路71號 (歡樂星入口處)

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