【阿新專欄】隱藏巷弄內的60年老店屹立不搖，天天饅頭就是簡單好吃。

要是常來回中正路的人或是對第二市場熟悉的人，肯定對天天饅頭不陌生，其實阿新之前就吃過了，直到前幾天再訪，才驚覺第一次來的時候沒拍照，除了拍照，再補吃一次，真的簡單美味~

天天饅頭位在中正路182巷巷口，一個打著遮陽傘的小攤販，雖然不起眼，但已經屹立不搖60多年。

▼別看天天饅頭小攤份，食尚玩家、中國時報、自由時報等等媒體都早就爭相訪問過了，其實名氣真的不小。

▼不管哪個時段來，都看到老闆靜靜的在包餡料。

攤位真的不大，賣的也就日本饅頭，聽說老闆以前跟日本師傅學習日式饅頭，學習完之後就開始自己擺攤，現在去有時候不見得遇的到老闆，偶爾子女會來幫忙。

▼六十年如一日，真的很不簡單。

▼油鍋放了一鐵架，剛炸好的饅頭都會放在上頭，不然交到客人手上可是會燙手。

天天饅頭大小大概是食指跟拇指接成一個圓的大小，不過阿新說的是男生的手，光用看的就知道天天饅頭不算小。

▼看起來就很酥脆？！

天天饅頭很特別，一般都以雞蛋混麵粉，但天天饅頭採用鴨蛋，油炸起鍋後的外皮更為酥脆，餡料是紅豆泥，不甜不膩的綿細口感搭著酥脆外皮及裡頭鬆軟，好吃阿！

▼雖然是油炸物，不過60年老江湖的技術怎麼可能會有油耗味呢？阿新很喜歡一口塞一顆，大口吃得爽快！

要是有路過天天饅頭附近，阿新會建議去買一份來品嚐，1顆5元，買個50元10顆，品嚐的是60年如一日的美味，簡單就很美味，現場能看到老闆手工現桿的功夫及專注，饅頭入油鍋孜孜作響，起油鍋後的不油膩感，每一個環節都是享受、是感動。

店家：天天饅頭

地址：台中市中區中正路182巷巷口/台灣大道一段336巷巷口

電話：04-22250868

營業時間：09:00~17:00

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