【珮珮鵝專欄】[苗栗竹南]酒湯屋拉麵－竹南站前店隆重開幕
最近每天上班的途中都看到一家正在籌備開幕的店家-九湯屋拉麵，
後來看見日式拉麵車攤的造型大大驚喜了一下！先拍照再說～
心想喜歡嘗鮮的珮珮鵝怎麼能錯過呢！
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車攤上的小吊牌寫著各種拉麵的口味讓顧客一目了然。
當天下著大雨，想不到門口還是有非常多客人排對等待用餐。
看來竹南人也都很愛嘗鮮嘛（笑
一進門發現店內空間不大，座位有限，門一推開還不小心撞到坐在門邊的客人
所以大家開門的時後要特別小心哦＞＿＜
好不容易等到了座位終於可以開始點餐了，看菜單還滿道地，
基本上跟外面拉麵店並無太大的差別，該有的湯底都有！
吃拉麵當然要先試試最基本的豚骨拉麵，
於是珮珮鵝點了豚骨拉麵，而Ｍr.白則點了他想吃的味噌拉麵
因為點了捲麵等待時間比較長，剛好客人又很多～
發現筷子是自取的，放在一個很精緻的木盒裡頭，看起來很衛生。
桌上的五味粉及花椒粒可以依個人喜好添加
熱騰騰的拉麵終於上桌囉！左邊是味噌湯底、右邊是豚骨湯底
味噌拉麵的湯底顏色較重，配料方面則完全相同。
沒有加大的份量我們吃起來夠飽，但食量較大的人建議可以點加大的（只要加１５元）
漂浮的糖心蛋及叉燒肉，麵的上方放著稍微乾燥的海帶，
海帶一碰到湯後立刻吸取湯汁變軟變Ｑ，而且意外的還蠻入味的。
重要角色之一的溏心蛋味道有點被濃郁的湯頭蓋過，
蛋白的口感Ｑ度與蛋黃綿密感都不錯，不有很生的感覺，
溏心蛋建議優先食用，珮珮鵝就深刻的體會了，
咬一口放著先吃麵，溏心蛋的蛋黃就出去游泳不見蹤影～嗚！
依個人喜好灑了點五味粉提味。叉燒肉很軟嫩有入味，應該也是用高湯熬煮，可惜肉有點小片。
拉麵的口感Ｑ彈，如果麵條稍微泡久一點麵條會有點偏軟。
以一碗９９元的平價拉麵來說，珮鵝覺得各方面表現都不錯，尤其是麵條的口感！
下次來想試試看起來也很厲害的地獄拉麵系列。
店家資訊：竹南火車站西站站，出站後正前方
因找不到門牌號碼所以就沒附上地址囉^^”
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