【清明節吃春餅】台中紅吱吱潤餅
每到清明節，就會想念媽媽在家做的潤餅，那種充滿媽媽味的潤餅真的好吃到沒話說，而且金門的做法也跟台灣不太一樣，其中最特別的是加沙茶或包花生落的口味，而台灣則是灑上糖粉、花生粉之類的東西。
今年的清明節沒有要回家，只好在台中找尋潤餅來解思鄉愁，逛著逛著，就在福雅路上的黃昏市場，看到了這間紅吱吱潤餅。
老闆娘很有趣，看到我在拍照，就一會告訴我他很怕介紹後人潮會很多，他會忙不過來，不要廣告啦，一會又告訴我，他這家叫做紅吱吱潤餅，是口字部的吱，天啊！那我是要不要分享呢？？太逗趣了吧！
潤餅用料的部份其實大同小異，這邊可以選擇要不要加糖、香菜之類的配料，我因為沒吃過加糖的，就點來看看。
一份35元，用料很多，雖然是在黃昏市場，但老闆娘會用手套來包，不用擔心手不乾淨。
包好後帶回家的樣子長這樣，吃的時候不要把塑膠袋解開，直接往下拉就可以。
這一份潤餅並不會太油膩，放一段時間後再看潤餅皮，只有些小濕潤而已。
整體來說，我其實很吃不習慣加糖的潤餅，還是比較喜歡家鄉味，不過這家的潤餅算不錯吃了，份量也大，又不會太油膩，原本還想吃他們家的包子，只可惜店家人手不足，目前只做潤餅而已，其餘產品要等清明節過後才會賣，有興趣的可以自己去嚐嚐看。
紅吱吱潤餅
地址：台中西屯區福雅路上的黃昏市場
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