【金門小吃】蚵嗲之家攻略

金門的石蚵通常比台灣的還要小，主要是因為受到海水漲退潮的影響，屬於野生的居多，而台灣的石蚵雖然比較大，但大多是人工養殖，兩者之間除了大小的差異外，更重要的是口感上的區分，若要來比較，我一定會說金門的口感較為紮實，吃起來也無腥味，也因此造就了金門有許多這方面的美食料理，其中，以蚵嗲之家最為聞名，以下就讓我們來瞧瞧各位部落客的精彩食記：

每次都大排長龍，基於時間的考量下，只好放棄，記憶中，以前熊痞痞等過最久的一次是一小時多，那次是剛好碰到觀光人潮，不然平常大約在10~20分就可以了，這邊也是許多觀光客拍照取景的地方。
＊全文→【金門美食】老外瘋遊客愛的蚵嗲之家

拍到這張照片的同時，突然有種幸福的感覺，這個畫面象徵著金門美食文化的傳承，從老一輩到年輕一輩共同努力奮鬥的見證，一代傳一代，就是要把這金門好滋味分享給更多喜愛美食的遊客們！
＊全文→【金門美食小吃】貞節牌坊旁的蚵嗲之家

買了一個紅豆芝麻球，外面酥酥裡面還有麻糬的感覺，豆沙餡有點甜，要趕緊吃，不然會有點油。
＊全文→金城美食part1 – 香蕉水、蚵嗲之家、滿煎糕、金門蛋捲、炸鹹粿
＊冰淇淋妹 愛生活

金門蚵嗲裡頭的蔬菜就豐富許多，有高麗菜、豆芽菜、芹菜、韭菜等，且都切成小細末，再加上金門特有的石蚵，雖然尺寸比較小，可是因為受到金門海水潮水進退的關係，所以吃起來的口感是比較紮實且無腥味。
＊全文→在一級古蹟邱良功母節孝坊下的蚵嗲之家，觀光客
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