【逢甲夜市】醬汁很香的疆禾新疆涼皮子

新疆涼皮子的位置還蠻好找的，就在便當街T字路口處，夾娃娃機的附近。

攤位旁邊擺上了刊版介紹，裡面共有兩種口味，我點的是新疆原味。

在點餐時，前方還會有一個溫馨提示，讓客人依照自己的需求來點餐，後來索性點了大辣。

老闆在接受客人點餐後，會先把涼皮加上蒜頭、香菜等佐料，外帶沒要直接吃的則會將醬汁另外裝，這個醬汁的香味超正點的，還沒打開時就聞到很香的味道，讓人很期待。

回家打開蓋子，才看到他辣椒是另外加的，坦白說，這種辣椒一點都不辣啊！大辣也對我沒啥感覺…冏。

果然重頭戲還是在這包，聞起來疑似是由芝麻香油、花椒油等材料組成，只能用超級香來形容。

淋上醬汁稍微攪拌的樣貌。

裡面除了有香菜、小黄瓜絲、红辣椒外，還有凍豆腐耶。

實際吃起來的感覺，醬汁搭配涼皮子讓人有種入口細膩的滑嫩感，雖然聞起來的味道香氣十足，但吃進嘴巴的味道卻沒有聞起來的重，偏淡不辣(我本身吃很辣)，會覺得這道餐點幾乎是在吃氣味的，比較適合喜愛清淡口味的朋友享用唷。

疆禾新疆涼皮子
營業時間：17:00 – 21:45

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