台中印度料理推薦│我帶著翻譯人員一起前往公益路斯里印度餐廳約訪的經驗談

店的位置其實有點偏僻，就在公益路的巷子內，一般騎車經過比較不會注意到，然後因為早期老闆大多數都是講英文的關係，那位介紹的同時就跟著我一同前往，該次的照片是二訪時，一訪沒有拍。

於是我就帶著我的翻譯人員，跟著店家後來帶來的翻譯人員，進行了這一次奇妙的翻譯之旅。

站在櫃檯的就是老闆本人！裡面的員工好像也都是印度人來的。

菜單部分都有中文翻譯，所以可以直接跟老闆點餐或是告訴他幾號，老闆本身會講一些中文，第二次再前往時，中文能力有進步很多，想當初第一次我們兩個人就像是在雞同鴨講啊！哈哈。

蔬菜黃金餃180元，裡面有馬鈴薯、扁豆泥還有印式香料，外型小巧可愛，附有沾醬，吃起來的口感層次多元，有酥有脆又不油膩，內餡則又有點綿密的口感。

裡面分別有扁豆湯、印度香濃番茄濃湯跟印式雞肉湯，其中我比較喜歡的是印式雞肉湯，有點玉米濃湯的概念，但挖出來的料多，味道上又添加了印度香料的概念，台灣人的接受度應該會是最高的。

還記得一開始在問店家一些問題時，店家比較聽不懂我講的，都需要我同時在幫忙翻譯，但後來有些字詞又太深，連同時講的老闆也懵懵懂懂的，最後來了一位印度老闆在台灣的朋友，才協助解決這些問題。

上面這道印式甜甜圈和印度米豆蒸糕我覺得也很特別，左邊的甜甜圈是鹹的，吃起來鹹香鹹香，裡面有小茴香、紅蔥頭與黃扁豆等，右邊則是印度米豆蒸糕，比較像是台灣發糕的感覺，建議可以搭配芥末子椰子醬一起食用，口感會更特別。

香料坦都腿骨，用滿滿的香料堆疊而烤出來的，本身的香味足夠，淋上檸檬更有味，肉質也很嫩，算是當天的暢銷款。

印香羊肉炭烤，這其實是用把羊肉打成泥後，再加上蔬菜與香料做成的捲，所以不是一般羊肉的樣子，我覺得吃起來有點略乾，建議要擠上檸檬汁，香料味偏重，但沒有羊騷味。

瑪莎拉豆沙！這道是當天最有視覺的一款，超級長又大，中間雖然是空心在些料的，看起來感覺除了大沒有實際特別之處。

可是實際吃了後，卻又是另一番風味，內餡用黑扁、馬鈴薯與葫蘆巴做結合，營造出了綿密的口感，是綿密不是軟趴趴，外皮是酥脆的，意外的搭配。

第一次看到以為是糖醋雞丁之類的！沒想到是印式鮮蔬丸，一口咬下滿滿的蔬菜口感，甜甜的很特別。

辣椒雞，肉質很嫩，香料味重，但對我來說並不會辣。

蛋咖哩，好像是這次的新菜色，在幾款咖哩中，我最愛的是這款，建議可以點來吃，蛋是炸過的料理方式，吃起來帶點酥香，搭配帶有香料味的咖哩，超級配飯的啊！第二次去的時候，還有人問老闆說，印度人吃咖哩是怎樣吃？直接挖著吃嗎？

後來老闆分享說，通常都是把飯放在手上，咖哩淋上去使用，而不是真的用手去挖咖哩醬，現在很少看到人會這樣挖。

香料雞肉咖哩，裡面用了荳蔻、丁香、茴香等香料，這一道反而有點微辣的感覺，後來出咖哩的速度覺得有點慢，問了店家才知道，原來這邊的咖哩都是客人點完後再點煮的，並不是那種大鍋煮的概念，所以要有耐心等待。

蒜味香料羊肉咖哩，這一道的口味上我覺得還好，但羊肉部分處理的不錯，沒有任何的羊腥味，帶些蒜味的感覺。

辣味羊肉咖哩，這肉蠻大塊的，一樣沒有羊腥味，我覺得這道比較算是甜辣的滋味，香氣也很重，是蛋咖哩後我喜歡的第二排名。

印度炒茴香香米飯，雖然外表長長的，但不是泰國米，而且超粒粒分明的啊！頭一次吃到這種的感覺好奇妙，以茴香及多種香料做拌炒，視覺上很加分。

印度蒜味烤餅，當天我只吃到這個，其他人動作太快，其他兩種被掃光，這餅皮吃起來挺有Q勁的說，到後面還有香氣的尾韻，如果有來這家店，至少建議點一份烤餅來嚐嚐。

印度美味秋葵，吃起來有點辣，會感受到不少的黏稠感，可能有人會怕這口感，可是我覺得很好吃說，當天有半碗都是我嗑掉的。

整體而言，二訪兩次後第一次寫文，發覺老闆的中文越來越好，第二次跟我聊天時候不需要翻譯也可以回答自如，我個人比較推薦的餐點是蛋咖哩、瑪莎拉豆沙、香料坦都腿骨與印度蒜味烤餅，想嘗試印度料理的可以試試看唷！

斯里印度餐廳
地址 :台中市西區公益北街45號
電話:04-2323-3377
粉絲團：https://www.facebook.com/SreeIndiaPalaceIndianRestaurant/?fref=ts