【逢甲夜市】一心素食臭豆腐
今天要跟大家介紹的台灣小吃！是位於逢甲夜市的一心素食臭豆腐，根據一些台中朋友口中所說，這家店好像賣了十幾年了，主打素食為主，禁止攜帶葷食進場，每到假日總是排隊人潮不間斷！很受一些逢甲學生與觀光客喜愛，就連熊以前的室友小白，也很推薦這家店。
這次去的時候，好像是平常日晚上吧？沒想到裡面不但客滿，外面還有許多人正在點餐與排隊，最後我們就買了一份跑到隔壁的芋圓店吃。
不知道為何？在排隊的過程中，熊覺得這邊的員工都比較偏向媽媽級的呢？不知道是否有其他原因？但小白跟熊說，這家好像連員工都是吃素的！啥…小白你也太強了吧？這種消息都知道？到底是真是假啊？
因為這次是跑去隔壁店吃臭豆腐，所以只草草拍了一張照片，豆腐是現炸的，搭配泡菜、小黃瓜以及醬料，泡菜的口感真的很不錯，跟臭豆腐一起咬下時，有種鮮嫩多滋的感覺，只不過外皮的酥度還要再加強，建議可以加辣椒會更好吃唷！
一心素食臭豆腐
電話：04-24525389
地址：台中市西屯區福星路461巷2號
營業時間：17：00～01：00 每週一店休
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