【金悅坊風伯燒】當風獅爺活了，風伯燒也笑了

風獅爺可說是金門的守護神，市面上有許多關於風獅爺造型的玩偶及石碑，據說每隻風獅爺所代表的含意皆不相同，有求財、求運、求子以及有求必應！現今卻有一位金大學生，開設一家金悅坊風伯燒，利用本土文化延伸創立，將硬邦邦的風獅爺，轉為軟綿綿的風伯燒。

風獅爺該怎麼吃？噢不！是風伯燒啦！當香噴噴熱騰騰的風伯燒出爐時，香濃的奶油味或是提拉米蘇的口感，撲鼻而來，裡面的內餡可是會爆漿的呢！如果放太久冷了之後，還可以放進冰箱冰冰吃，內餡則會有點像是冰淇淋的口感，可說是冰涼好滋味，不論是熱熱吃，冰冰吃都是好選擇。

金悅坊雖然只成立一年多而已，卻在短短時間中，因可愛QQ的食物造型，吸引了不少新聞媒體爭相採訪，同時還是許多金大學生，逢年過節返鄉必帶回家的新金門特色小吃呢。