【鳥飛飛-花蓮紐約客牛排】魂牽夢縈的沙朗五分熟鳥飛飛
| 今天趴趴想發一篇文~才發現另一篇一直被趴趴忘記的文….居然是7月的文，而且是飛飛的~哈哈哈，我的錯，趕快補上。 |
| 耶~7月11日是飛飛的破蛋日，而且還跟open將同一天生日，雖然老是被人家7-11的亂叫，不過這都不是重點，重點是飛飛終於要再去吃紐約客的沙朗五分熟了!!之前幫同事慶生去吃了一次的沙朗五分熟，簡直是驚為天人啊我!!那煎的軟嫩適中的熟度，OH MY GOD~口水都要滴下來了!! |
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| 這次總算又逮到機會，有正大光明的名目去吃。咦?問我為什麼要有正大光明的名目?那當然是因為總不能一年三百六十五天，天天都去吃好料的高消費吧!飛飛只是一個平凡的上班族，偶爾想要犒賞自己吃好好吃的美食，當然必須要有正大光明的名目啊!話不多說了，馬上來介紹一下飛飛魂牽夢縈的好滋味吧! |
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| 首先是開胃菜鮮蝦蘆筍，清甜的蘆筍配上帶點咖哩口味的醬料，再加上充滿海味的蝦子，是一道非常開胃的菜。蝦子已經幫你剝好了，只留下蝦頭的部分，非常方便吃又不怕沾手。 | |||
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| 吃完了開胃菜再來是方塊麵包配焗烤蘑菇，烤的酥酥軟軟的方塊麵包淋上滑口的焗烤蘑菇，就連同事的小孩也不禁要多吃幾塊麵包。 | |||
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| 沙拉的部分，飛飛選的是燻鴨沙拉。其實鴨肉本身的味道是滿容易讓人覺得膩的，不過再加上鴨肉下面的蘋果，以及上面撒的些微辣粉，反而是讓這道沙拉變得很清爽，份量也適中剛好，不會因為沙拉吃完就變得吃不下主餐。 | |||
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| 湯品的部分，飛飛選了酥皮濃湯。 飛飛要誠摯的在這裡跟各位看倌說聲抱歉!因為那時候飛飛實在是太餓了，所以不小心就……把湯喝完了……..我絕對不是故意的啊!!! 趴趴：去給下跪切腹自殺吧妳！ 所以我誠摯的道歉了~就原諒我嘛!<(_ _)> |
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| 喝完了湯，終於來到飛飛最期待的主餐了!!!沙朗牛排五分熟!!!這可是飛飛做夢都會夢到的好滋味啊!想著想著我又餓了!有人問飛飛吃五分熟難道不怕太生嗎? | |||
| 不過飛飛在這裡告訴大家一個小常識，大部分的牛排餐館是使用鐵盤，在服務生把牛排端上桌之前，鐵盤是會放在火上加熱的，所以才會在上桌的時候噴濺湯汁或油花。也就是說如果你點了七分熟的牛排，在牛肉放上鐵盤到服務生端上桌的這段時間，牛肉是會繼續在鐵盤上加熱的，等到掀開蓋子到你真正咬下去的時候，牛排已經熟透了。 | |||
| 所以飛飛點了五分熟，讓牛肉在服務生端過來的時候還有加熱的空間，並且在一掀開蓋子之後立刻把牛排拿離開餐盤，放到旁邊的菜或蛋上面，避免因為鐵盤的熱度加熱過熟。然後就會呈現飛飛朝也思暮也想的好滋味，完美的五分熟啊! | |||
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| 在這邊飛飛還要介紹另一個的東西，那就是椒鹽粉。別看這一小小疊不起眼的粉末，他可是把牛肉的美味完完全全的呈現出來，沒有蘑菇或黑胡椒醬料的搶戲，一點點的鹹味跟刺激味蕾的辣味，烘托出肉質真正的鮮美，下次去紐約客的朋友，可以試著要這個椒鹽粉來沾牛排試試看喔!! | |||
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| 由於飛飛當天是壽星，所以當然理所當然的點了蛋糕當甜品，飲品則是選擇咖啡，當天的蛋糕是提拉米蘇。 | |||
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| 而同事點的是冰淇淋，飲品選的是柳橙汁。 | |||
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| 用餐中間都可以無限續紅茶，另外也有一小杯的烏梅汁，酸酸甜甜的口味讓人喝下去就胃口大開。 | |||
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| 紐約客牛排 地址：花蓮市林森路122號 電話：03-8360928 原文-鳥飛飛VS狗趴趴
延伸閱讀 |
沒有蘑菇或黑胡椒醬料的搶戲
一點點的鹹味跟刺激味蕾的辣味
烘托出肉質真正的鮮美
肉質好的牛肉就是要這樣品嚐!!~
=口=小咪每次都可以到處趴趴走~~品美食的功力一定很強