大里家庭聚餐餐廳│築也日本料理平價好享受，烤物必點(約訪
上次幫築也太平店舉辦試吃會的時候，其實我沒過去，但聽當天場次朋友的反應，對於築也日本料理的接受度都很高，加上宿舍附近的另外一家築也分店每到用餐時間都是客滿狀態，讓我對於這家店十分的好奇，最後在大里店的邀請下，決定前往來嚐嚐。
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築也平價日本料理每一家店的外觀都很紅通通的，遠遠一看就會注意到，門外掛著許多的紅燈籠，很有氣氛。
門口處是他們的料理空間，完全透明的公開給顧客看，記得先拿好菜單再走進去。
那天避開了用餐時間來拍攝了現場，可以發現這邊的座位，都傾向於給人聚餐用的型態。
甚至還有一個透明櫥窗內的小包廂區，團體、公司或大家庭聚餐都挺合適的，不過奇怪的是，這家店竟然到我們要離去大約8點多時，人潮竟然又變多了，這是什麼怪怪的用餐時間阿，阿勒，大家是來吃宵夜的嗎？
菜單如上，價格都走平價親民路線，份量也不差，種類超級多，例如飯麵、手捲、燒烤、壽司與生魚片等。
另外針對上班族，也有提供便當系列可以外送。
鹽烤鯖魚便當，這一道我只吃到魚，這一家的烤功其實有一定水準，配料多元豐富，一個便當可以吃到多種不同的配料。
生魚片我不能吃，實體圖片供大家參考。
蛋包飯，很多家庭聚餐都會點的，我覺得味道蠻重的說，很適合配酒(大誤)，外層是滑順的蛋，口感比較濕潤，裡面的飯是火腿炒飯，而不是一般的白飯。
鮭魚鬆炒飯，也是很多人點的一道，吃起來是有一些鍋焦香，味道也偏重，魚鬆的味道則比較淡些。
炒烏龍麵，雖然看起來水水的，可是實際吃起來的麵條並不是那種已經糊糊爛爛的，吃起來酸甜酸甜的，感覺應該有再加上醋吧？味道一樣是偏重口味的，感覺他們的主食都很適合配啤酒喝耶。
和風沙拉，這一道吃起來是酸甜的，還有一點點微辣的感覺，個人覺得比較開胃，醬汁是重點。
這是炒過貓，有配薑絲與豆豉，平常好像很少看到別人這樣搭配？不過味道真的很強烈，吃的時候要把蛋黃攪拌均勻，才不會有卡卡的感覺，去增加那個柔順度的口感。
鹹蛋苦瓜，我個人有點怕苦沒有吃，但隨行的朋友都覺得味道剛好。
鐵板豆腐這一道一上桌，它的味道是最讓大家訝異的，嗞嗞作響的聲音散發著十足香氣，味道很重，豆腐很軟超適合下飯，我個人覺得必點啦！是今天味道上表現最好的一道。
天使紅蝦握壽司，這一道我自己不能吃，但聽兩位不同天的朋友所述，一天吃起來的口感是粉粉的，是全生的，後來第二次店家有再改良過，表面有炙烤過，所以多了一些香氣，但相對的肉質就變得比較紮實些。
蝦頭味噌湯，第一次看到有人味噌湯裡面放一個蝦頭，感覺很酷耶，有吃蝦頭習慣的人應該會很愛。
牛肉蓋飯，半熟的蛋液與牛肉蓋飯攪拌著，滑嫩的口感又帶有蔥花的香氣，說是深夜食堂的邪惡美味也不為過，這一碗的味道就沒有前面幾個主食來的強烈，反倒是順順的入口。
這一碗海鮮拉麵，說真的一開始看到覺得超級虛，結果後來才發現是碗弄超大的，所以料超散看起來沒什麼，底下的麵倒是不少。
綜合壽司，這一道比較普通，就一般的花壽司、豆皮壽司與海苔壽司，價格是便宜的，喜歡的也可以點。
這是柴魚海鮮火鍋，發現他們家的湯頭都是同一款耶，拉麵的湯頭也是跟這個差不多，超多豐富的料，有蝦子、魷魚、肉片等，結果只賣180元而已，家庭聚餐一定要點一鍋來分享的，才有圍爐的感覺，哈。
比起主食、壽司、火鍋等料理，其實我覺得這一家比較厲害的反而是烤功的部分，當天出了好幾道烤的料理，比較失敗的只有秋刀魚烤過熟些而已。
但是鮭魚下巴烤的不柴不乾，吃得出鮮嫩度，豐富的魚脂和膠原蛋白令人一口接著一口，真想來一杯酒小酌一下。
烤香魚也是表現的好，鹽烤過後再淋上檸檬汁，帶出了魚肉的細嫩清甜，在幾道魚料理中，這道才出沒多久就被大家吃光光了，不過尾部的鹽巴有點多，記得不要直接去吃它唷。
整體來說，這家的價格真的很便宜耶，幾乎每一道都在幾十元到一百多元，店家也說他們是路邊攤起家的，所以希望大家都可以吃的滿足又飽，即使現在有店面了，仍然走著平價消費的路線，不論是朋友或是家庭聚餐來這邊吃完一整桌，都會覺得很划算，記得唷，一定要點烤物類的東西，有水準好吃，主食部分則是偏重口味，日式料理反而表現得沒很搶眼，以上給大家參考囉。
築也日本料理
地址：台中市大里區益民路二段318號（益民二店）
電話：(04)2487-4839
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
備註：附近滿300元皆可外送喔
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