台中豬腳便當│三郎食府超豐富非老滷汁的清爽豬腳便當約訪
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香菇魯肉飯，雖然一碗要40元，但給的料卻不少，且用的是新社冬菇，吃起來比較香。
豬腳便當是我覺得印象反差最大的一道，並不是說它不好吃，而是因為它的外表雖然顏色很深，可是吃起來卻是淡口味的耶，比較清爽，很難想像入口後卻是另一種層次的味道。
店家說他們用的並非老滷汁，而是每天重新滷的，所以味道吃起來當然沒有老滷的重，好奇下問了店家想這麼做的原因？才知道說雖然老滷汁滷的越久越香，但很容易變成化學滷，因為裡面可能會有蔬果殘留的農藥、或是一些肉的血水等，長久滷下來對身體所吃到的都可能變成負擔，這也是店家強調每天重新滷過的主要原因。
這是腿庫，切成片，吃起來有點甜鹹甜鹹的，一開始還以為是個人錯覺，不過好幾位朋友吃下來也是這樣的感覺，適合扒飯一起吃，肥肉的比例雖然比較多些，但卻是大家最愛的一款，建議必點。
燒肉飯，這一款個人覺得適合小朋友吃，大人可能會對於他的醬汁接受度不高，因為甜的比例較高，反而是小朋友會很愛，頗清爽的。
立冬後，最讓人心動的就是這麻油雞了，一上桌不斷翻滾的泡泡，讓人精神也跟著來了，很燙要小心。
這是全酒的，也可以選擇半酒，香氣濃郁，雞肉搭起來的味道挺好，有吸收到湯汁的精華所在，冬天才有賣。
滷豆腐。
老皮嫩肉，上面這兩道我沒吃，個人身體因素關係，單純拍給大家參考，隨行朋友說是很下飯。
滷排骨飯，適合大食量的人吃，這一份排骨真的挺大的說，而且有厚度，滷汁味道則是跟其他款的便當差不多，然後只要60元，覺得划算。
咖哩雞腿飯，這一道的重點我覺得是在雞腿部分，咖哩表現沒有很出色，普通帶點微辣，不過雞腿的粉帶來的口感是特別的，咬下時還有肉汁，炸功不錯讓人印象深刻。
爌肉飯，雖然跟腿庫那道差不多，但我覺得切片的還是比較好吃說。
冬瓜檸檬冰沙，解膩用，畢竟吃了一堆滷得跟炸的東西後，若能再來一杯冰沙更爽快。
最後讓我們用湯品來做一個完美的結束吧！其實我選的是貢丸湯，後來我發現我選錯了，海帶芽湯比較好喝耶，味道也比較重，建議點海帶芽湯。
整體來說，三郎食府的豬腳讓我印象反差極大，很意外的在那深邃的外表下，卻藏有一種簡單樸實的味道，清清爽爽的很討喜，切片的腿庫更是值得點的一道，其他就看個人喜愛，曾經有一位大廚說，一家會用在地食材四季換菜色的店，一定懂得說出料理的故事，懂得他們想這樣做的原因，而不是一昧照著SOP只為賺錢而做的店，那這一種店就很值得大家去品嚐看看，有興趣的朋友可以前往試試看呢。
三郎食府
地址：台中市北區漢口路三段182號
電話：04-22991121
營業時間：11：00~14：00 、16：30~21：30
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