【兔兔專欄】[台中太平]地芋添糖–每日手作的包心粉圓超Q，食材好用心@太平

前陣子參加五專的同學會，下午也是另一攤同學會。(笑)
不過是以前三元補習班的小型同學會啦，今年好多同學結婚，
讓我想起以前大家一起窩在補習班唸書準備考試的日子，
每天念完書之後就去後火車站吃吃喝喝的時光，好懷念啊！

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因為都是醫護界相關的科系，所以畢業之後，
大部分的朋友都在血汗醫院裡面工作，很忙碌，
喜歡這樣有空時候聚聚會，聊聊工作、家庭、生活，
當天和語婷、馨慧約來這邊吃下午茶，
這間太平的地芋添糖，位於太平路和永義路路口，
是語婷推薦的，說是她的學弟開的店。(語婷是獸醫師)

這間店據說是籌備很久，而且很用心，
包心粉圓都是每天手作，裡頭包的料非常多樣，
之前吃過的包心粉圓都是紅豆內餡比較常見，
但是地芋添糖包好多各式各樣的東西，哈哈，待會來介紹。

如果有注意到店面旁邊的透明大窗戶，
裡頭就是店家每天手作包心粉圓的地方，
看光光啦！哈哈哈。
也因為這樣，能看得清楚裡頭的環境真的很乾淨啊！

當天來吃包心粉圓，店內客人還蠻多的呢！
裡面空間也很大、乾淨又明亮。

點餐在櫃台，一旁還有賣周邊商品。
這些周邊商品都是精挑細選的包心粉圓食材喔！

例如，花生選用了北港的黑金剛花生。
香氣比較濃郁，又好吃。

萬丹的紅豆也是店內紅豆湯的原料，
原本萬丹的紅豆就已經非常有名了，
但是店家選的是「牛奶紅豆」，
牛奶紅豆比一般的萬丹紅豆更大顆更飽滿。
左邊是一般的萬丹紅豆，右邊是牛奶紅豆，瞧瞧，是不是差很多？

薏仁則是選用草屯田野仕夢想農業園的紅薏仁，
特地去尋找優質的小農，與他們配合，
這薏仁在草屯九九峰下，用純淨土壤、自然農法栽培而成的。
左邊是一般的紅薏仁，右邊是草屯的紅薏仁，
雖說比較小顆，但是卻吃得更天然、更安心。

牆壁上也有許多介紹，照片都是老闆自己拍的，
很多食材的挑選也都是挑過再挑，
大甲的芋頭、萬丹的紅豆、白河的蓮子、北港的花生、草屯的紅薏仁…
加上愛玉也是店家自己作，用梔子花當天然的染料揉出來的。

包心粉圓有招牌、紅豆、芋頭、粉粿四種選擇，
招牌就是通通都有(紅豆、芋頭、粉粿)，
選完之後，再決定冰的或者熱的？
熱的有兩種湯頭可以選：紅豆湯、桂圓湯。

我們點了一份綜合的包心粉圓，冰的。
端上桌好豐盛啊！
這一小碗包心粉圓裡頭可精彩了，
除了一般的紅豆、芋圓、地瓜圓之外，
還有包枸杞、起司、蓮子、核桃、芝麻…
因為是天然的食材，沒有加什麼人工調味，
所以第一口還好，但是卻越嚼越香！
口感QQ軟軟的，店家建議分開吃，一口冰一口包心粉圓。
而且仔細看，地瓜圓有兩種顏色喔！
店家用一半烤的、一半蒸的兩種地瓜混合做成的。(我真的第一次聽到這樣的用心做法)

這兩球很有誠意的芋泥和地瓜泥，口感超綿密，而且好香。
粉粿吃起來QQ軟軟，超好吃，紅豆也煮得也不賴，口感沙沙的也很綿。

熱的綜合包心粉圓，我們選用紅豆湯當底，
就是把你看到的料都加到紅豆湯裡面去，整碗超豐富的啦！

冰的？熱的？你喜歡吃哪一種啊？
如果吃熱的包心粉圓，粉粿建議不要放到熱湯裡面去，這樣口感會破壞掉唷。

再來，隱藏菜單，紅豆湯。
裡頭很單純的就是紅豆和小湯圓，
天氣微涼或者女生那個來，來碗紅豆湯很舒服的呢！

和年輕的小老闆拍張合照，真的是太優秀了。

最後請老闆幫我們三個女生外加一個小孩拍張照。
開心的小型同學會啦，大家快再來喬時間約會吧XD

這間包心粉圓真的是還不賴啦，而且聽說過陣子會有賣烤地瓜喔！
哈哈哈，一定香死人了啦！好想吃烤地瓜啊！
手作的食材，總是能吃到店家滿滿的暖暖的愛心，
推薦大家去吃吃看，以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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店名：地芋添糖
地址：台中市太平區永義路670號
電話：04-22752153
粉絲團：https://www.facebook.com/地芋添糖包心粉圓專賣/timeline