台中深夜美食在進化│逢甲激旨燒鳥不只賣燒烤也賣輕食
逢甲激旨燒鳥在台中的夜市中，也算是一哥的角色了，大排長龍的隊伍，以及那口味包羅萬象的串燒，深受不少年輕學子與遊客的喜愛，算是我來台中吃了三年也吃不膩的小吃之一，如今真的太過分了，竟然還推出了深夜輕食，是要逼死誰啊？
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人潮真的不用多說，每次來都是這麼誇張，滿的耶！如果太晚來就是要排隊等位置了。
現在的燒鳥比起以前的小路邊攤，更多了許多日式風格的裝飾品，更顯得有味道，像是後方的燈籠，更是取得不易呢，在台灣很難看得到。
上面共有兩樣主輕食，兩樣小菜，其中一個小菜和風海帶芽是買套餐就會贈送的。
和風沙拉，吃起來蠻有層次的，酸中帶些清爽，很開胃的輕食，不過稍微可惜的是，吃到後面因為都是醬汁浸泡的關係，味道會重上很多，反應給老闆知道後，後續應該會調整的。
很豐富的組合，有海帶芽、小番茄、玉米、鮪魚等等，算是經濟實惠又可以先充實肚子的選項。
這個跟和風沙拉其實差不多的說，只是把海帶芽拉出來，哈。
洋蔥，有洋蔥，一開始還誤以為下面有涼粉之類的，上面有些柴魚。
沒想到這盤小菜就單純的用洋蔥來處理，味道比海帶芽的淡些，但也挺開胃的。
這是鮪魚泡飯，看起來真的沒什麼，實際吃起來卻讓人印象深刻，我本人很討厭吃哇沙米的，結果他們是要把哇沙米混入泡飯中攪拌著！
裡面的東西就真的很簡單，海苔、飯、湯頭跟鮪魚這樣。
但入口時，你會感受到那泡飯湯頭的鮮甜，而且還混了哇沙米的味道，可是並不會嗆，而是溫和順口的，味道完整保留，很好吃耶，吃這道料理時要注意，最好趁早吃，否則泡飯會隨ˊ著時間變得越來越大顆，吸收了湯汁這樣，隨便吃都會覺得很飽。
整體來說，沙拉的部分醬汁比例只要調整一下後就很棒，才不會太鹹重口味，泡飯加上哇沙咪超好吃的啦！不騙你！而且每次燒烤都要等很久，前面其實可以很多人一起點個幾碗分一下，才不會讓肚子變得很餓，深夜餓肚子可不是好事情呢，有想去吃的朋友，建議點一碗泡飯來嚐鮮吧！
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
地址：台中市西屯區文華路150巷18號
營業時間：7:00–00:30 (周三公休)
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