台中西屯區雞蛋糕│喜羊羊雞蛋糕到底是在賣塑膠拖鞋還是在賣雞蛋糕呢
一個掛著塑膠拖鞋的行動車攤販，一位個性開朗的老闆娘，這裡所賣的不單單只是一份雞蛋糕，更是一種屬於街坊的人情味，從921大地震開始營業的她，邊賣邊進修，還把這裡當成培訓女兒自主學習的場所，有意思，這家喜羊羊脆皮蛋糕真的有意思。
這陣子回家走不同的路，注意這個行動車攤販很久了，每次經過都很疑惑，怎會有人在馬路口賣這個，真的會有人來買嗎？老闆是想不開嗎？
後來有一次在這個路口停紅綠燈時，才發現這是一家喜羊羊脆皮雞蛋糕，裡面有賣原味的，也有賣包餡口味，8個65元。
因為那時候沒什麼人，老闆娘很熱情的聊開，我也把我心中的疑惑向她詢問，老闆娘才告知，塑膠拖鞋是之前為了讓她女兒學習如何做生意用的，後來女兒去上班了，她怕客人回來找不到，所以就繼續賣。
這裡平常是從中午12點賣到晚上8點左右，假日公休，暑假的時候會休息兩個月，我很不解地問，為什麼要休息這麼久阿？
此時老闆娘就讓我看她的麵糊，然後說：「你可以用手去摸外面那些瓶子，我們家的麵糊都是自己打的，是真的有加雞蛋，沒加一些不該加的東西，所以需要冷藏，不能脫離太久會壞掉，才用很多層東西放在外面保冰這樣。」這樣太酷了吧！
我點的是八種口味，還問她說，真的可以一次買八種不同口味嗎？後來才知道是這樣分開加的。
分為紅豆、花生、奶油、草莓、奶酥、葡萄乾與巧克力八種。
這是別人點的十種口味，起爐後長這樣，一大片的。
這是我的八種口味，可以明顯的發現有缺角，哈。
老闆娘說，如果是要現吃的，他會考比較脆，如果是要隔夜的，就會把裡面烤的比較軟，後面都會需要吹一下風冷卻。
這雞蛋糕的外皮處，有點像是那種煎餅的口感，裡面的水分都烤乾了，很脆好吃。
裡面則是有點紮實的，但不會過硬，多種口味一次滿足。
巧克力、草莓這一類的，就單純拿果醬這種來當餡料。
比較有口感的是這個，鹹鹹的，另一種則是葡萄乾，後來聽朋友說原味的也不錯。
整體來說，我覺得這家店比較偏向賣口碑、賣街坊鄰居、賣夢想以及一種對於人生上進的態度，我喜歡跟老闆娘聊天的時候，雞蛋糕似乎變得不怎重要了，哈，是說外面放一堆塑膠拖鞋，真的會讓人誤以為是賣鞋的攤販埃，有興趣的可以自己去嚐嚐。
喜羊羊雞蛋糕
地址：台中市西屯區中工三路85號
電話：0937-271-819
營業時間: 12:00~8:00(賣完可能就休息了，周日公休)
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