【台中合菜熱炒餐廳】漢口路牛賀大肥鵝霸王鱉雞約訪
菜單部分如上，有時候會有些隱藏版的東西，要老饕才點的到，不一定會在菜單上出現，裡面最讓人印象深刻的就是大肥鵝與鍋物了。
開胃冷盤生魚片，有鮭魚、旗魚跟鮪魚肉三種，搭配涼拌綠竹筍，朋友說魚肉厚實且新鮮，不過我自己因為不敢吃生的，就沒嘗試了，只吃竹筍，很甜。
泰式生菜沙拉，由甜椒、小玉米、生菜、芹菜、番茄、洋蔥等所組合起來的料理，擺盤擺的繽紛，吃起來酸酸甜甜的，挺清爽開胃呢。
猜猜看這是什麼？竟然是涼拌生牛肉耶，好吧個人與生食無緣，內心的恐懼是障礙，跳過，可惡這看起來好誘人，滿滿的生洋蔥味…(淚
這是澎湖生蠔兩份，我真的覺得這次來當花瓶的，太多東西剛好都不能吃了，朋友說這裡的生蠔會比較熟些，不敢吃太生的人也可以接受。
胡椒螺肉，重口味的，胡椒很像不用錢似的，有些小辣，可是很適合下酒。
炒飯有吃到鹹魚跟牛肉兩種，個人覺得鹹魚還好，有點太乾了，反而是牛肉炒飯比較好吃，而且香氣上就明顯大勝。
好不容易有我可以大塊朵頤的東西了，這是帶骨牛小排+烤德國豬腳雙拼，豬腳我個人覺得比較普通些，沒太大特色。
但是帶骨牛小排這個，味道料理的不錯，稍微濕潤帶點汁與Q嫩的口感，讓人印象深刻，大家一下子就吃光了。
東港花枝丸，普通的菜色，可是裡面有一整塊的花枝塊，會讓人覺得吃的經濟實惠。
這道菜是霸王鱉雞來的，第一次吃鱉的口感好妙喔，肉質超詭異的，估溜估溜的感覺，唉唷超難形容的，吃了就莫名的愛上，很有膠質的FU，肉不多但入口即化。
最後的重頭戲是牛賀大肥鵝，之前有吃過阿秋大肥鵝，擺盤上是有些相似。
油亮的外皮酥脆迷人，皮中又帶些肉汁，皮的部分是比阿秋的好，但肉的部分略輸一些，不過若是以整體來看，這個價位與份量跟阿秋的來比，這家的表現會讓人覺得更超值些。
牛賀大肥鵝
地址：台中市北屯區漢口路五段43號
電話：04-22367636
營業時間：16:30~凌晨01:30
*來店出示文章多招待一份菜色
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