【金門特色美食】蝦咪?豬腳也能做貢糖?能吃嗎?

豬腳貢糖是金門最具有特色的美食之一,很多人聽到這個名稱,都會露出不可思議的表情問熊:「真的假的?豬腳也能變成貢糖?騙人的吧?這東西能吃嗎?…」其實,這東西不但能吃,而且還不錯吃呢!~最近剛好有朋友從金門寄豬腳貢糖給熊,熊將部分的貢糖分給同事吃,沒想到大家吃了還想發起團購….真是太誇張了!

金門的豬腳貢糖,好像是許多貢糖店的招牌,而這次朋友寄來的是天工貢糖12入的精裝包,包裝看起來蠻有質感的,圖片上則帶有中國水墨畫風的閩南式建築,熊很喜歡這樣的感覺。

打開豬腳貢糖的包裝後,有沒有覺得造型很像豬腳呢,QQ的外皮搭配香酥綿密的內餡,就是我們今日要介紹的主角囉!熊當初跟同事說有豬腳貢糖可以吃時,很多同事都會問熊一句話:「豬腳貢糖??? 是…有豬腳的味道嗎?…」,於是熊都會很白目的回他們:「都說是豬腳了,你覺得呢?呵呵!」。

實際吃起來的口感,並不會有豬腳的味道,貢糖的外皮是用麥芽糖與麵粉製作而成的,並灑上滿滿的白芝麻,吃起來有點QQ甜甜的,而且很有彈性,內餡則是用鹹花生酥來襯托,香酥綿密的口感,讓人一口接著一口愛不釋手。

等到熊發完豬腳貢糖給大家吃後,有同事直接在MSN偷偷打:「豬腳貢糖沒有豬腳,呵呵真奇妙」,其實豬腳貢糖是素食啦!不是葷食,請大家別誤會囉>__<。

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