【南屯老街】田媽媽麻芛糕餅工作坊。林金生香
農委會田媽媽美味觀巴的第一站，我們來到了南屯老街拜訪林金生香，瞧瞧什麼是麻芛糕餅！早期的南屯老街可是很熱鬧的，但至今也因人潮流失，開始沒落，只剩下一些有特色的老店而已，像上圖中的麥芽地瓜，熊還是第一次看到呢，該不會是像金門的拔絲地瓜一樣呢？疑問？
林金生香是目前已經有整修過了，但在裡面的牆壁上，我們還可以看到一些老牆，並用強化玻璃維護著，算是一棟很有特色的建築物。
早期作糕的器具，有沒有很懷念呢？小時候熊在金門也用過這種東西喔！
疑？大家在幹嘛，好多人擠在這邊，原來現場有麻芛糕餅的試吃，難怪很多觀光客爭相拿牙籤ＸＤ。
觀光客所試吃的糕餅是加入麻芛的狀元餅，吃起來很爽口，共有杏仁、綠豆、黑芝麻四種口味。
這是麻芛肉包，麻芛很多人都是把它當成做繩子的素材，但林金生香這家店真的很酷，用他來研發一系列的美食，麻芛在中部會比較常見，所以很多台中人吃得出他的味，有些還會用麻芛煮湯來消暑用，不過對於一些外地人而言，可能會吃不太出口感。
這個包子的主味道，熊也吃不太出來，但有一些些麻芛的苦澀，雖說如此卻也不錯吃呢！
這是麻芛太陽餅，主要是在麥芽餡的部分加入麻芛，味道也很特別，有些清爽、有些苦味。
上圖的這位大哥，是林金生香的第五代傳人！蝦咪阿！年紀輕輕就懂好多喔，現場的媒體當然也不會放過這位大哥，爭相採訪中，看起來這是一家很多年的老店了。
另外這家店，還有許多有特色的古早味，現在在外頭都很難看到的，有興趣可以來挖掘看看！包您收穫滿滿回家ＸＤ。
【林金生香】
地址：台中市南屯區萬和路一段94號
電話：04-23899857
營業時間：08:00~21:00
 |
| Facebook 粉絲團 |
 |
| Google + 粉絲團 |
延伸閱讀
一般留言