【彰化田媽媽】古早雞休閒農場荔枝醋
在彰化田媽媽餐廳中，有一家因是為吳寶春荔枝玫瑰麵包而紅起來的古早雞休閒農場，他們的荔枝非常有名，從一開始的荔枝乾、衍生出現在的荔枝風味餐，包含荔枝香腸、荔枝雞等，其中最吸引熊的是荔枝醋，而非荔枝乾(雖然也很好吃啦)。
記憶中，根據田媽媽-美春姐所述，一開始會想弄這些東西的原因是，他曾經是此鄉鎮的里長，早期山上都是荔枝，隨手可摘，導致很多批發商過來時，每個人都像打戰一樣的低價售出，後來為了提升荔枝價值，進而做成荔枝乾，同時間也有在研究荔枝醋的做法，但始終都做不出想要的，直到後來認識了另外一位老師，才讓現在的荔枝醋慢慢成形。
他們的荔枝醋，可依自己喜歡的濃度來調配比例，我們那時候喝到的，好像是口感比較濃的，喝起來的口感，酸酸中帶著些許甜度與荔枝的香氣，加上冰塊後，真的很消暑解膩耶，我想這個醋若能做成沙瓦，應該也是一個不錯的選擇吧！整體喝下來的感覺，好喝，超讚的啦！-/////-。
古早雞休閒農場(田媽媽系列)
營業時間：上午10點至晚間8點半
聯絡電話：049-252-2215、049-252-4362
地址：彰化縣芬園鄉舊社村彰南路五段451巷36號
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