【台中西屯羊肉爐】霸味羊肉爐台中旗艦店新開幕還有優惠
隨著冬天進補的時刻到來，燒酒雞、羊肉爐、薑母鴨也成為台灣人最熱愛的進補項目，恰好這幾天我宿舍附近新開了一家叫做霸味羊肉爐，看起來超氣派的，就決定約些朋友一起去吃吃看，這算一是家以薑母鴨為基底，羊肉爐為主體的綜合爐。
遠遠一看，超大一間的，屋簷邊掛滿了紅燈籠，要讓人不注意到也難。
雖說才剛開幕，人潮卻多到誇張，基本上都要在現場等叫號碼排隊，如果沒在現場等過頭了，只能重新來過，不會回溯。
剛結束掉一桌，服務人員加緊腳步的在收拾碗盤，準備給下一位客人接力開桌。
沒有仔細去算有多少桌，但想必一定是不少，約有三大長排，有圓桌也有方桌的。
對了，他們的菜單超白目的，是逼死誰啊，點一份麵線就要像考試一樣畫一格，點兩份就要畫兩格….點十份就有畫十格…是有事嗎？
但既然都來了，也只能在菜單的淫威之下屈服了，這是麵線，肉燥超多的，味道一般不用太期待，但可以吃比較飽些還是建議要點。
高麗菜，一定要點一下的，飲食均衡。
竟然還有豬心，是切片的，建議不要煮太老才好吃。
羊腳筋，有附上吸管可以吸，我覺得吃這個是一大挑戰阿，邊邊處很Q，但很不好咬。
頂級羊肉片，口感是還不錯啦，也沒啥羊騷味。
入鍋後如上。
剛開幕期間，打卡還有送的鴨肉丸，看起來小小一顆，卻有彈性跟小咬勁，可以點。
煮好後如上。
羊肉爐原價350，開幕期間試賣280元，這是吸引我們現在去的主要原因。
鍋底下是用木炭加熱的，不是一般的瓦斯爐，看起來小小一鍋卻可以裝不少料。
裡面的肉都是帶骨的，不是一般外面吃到帶皮的那種。
這種帶骨的，肉吃起來不澀，有嚼勁，可是從另一個角度來說就是太難咬了，建議要吃的時候先把骨頭用掉比較好食。
湯頭，比較像是薑母鴨的湯底，個人覺得太油膩了，不適合多喝。
整體而言，價格應該不算貴啦，份量差不多，肉看起來沒有帶皮的大，但不難吃，算是另一種有嚼勁的吃法，其他東西就比較普通些，湯頭不建議多喝，豬心很划算，必點，鴨肉丸也好吃，但可以用打卡的方式獲取，其他就看個人喜好了。
霸味羊肉爐台中旗艦店
地址：台中市西屯區福科路219號
電話：0963-659927
營業時間：下午4:00~凌晨2:00
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