【鴻美炒泡麵】N訪有點點小失望
鴻美炒泡麵從以前讀書時間吃到現在，已經不知道N訪過幾次了，去年帶同事來金門玩時一樣是必去的小吃之一，但今年在去其實有點小失望，有些東西已經少了當初的感覺了，究竟之間的差別在哪呢？以下讓我們看下去：
這家店的位置一樣在安民村中，四周都是軍營處，對於初訪的人來說會有點難找，但只要找得到這個村落，就會看到裡面大大的招牌寫著鴻美餐飲百貨，很好認的。
裡面共有兩樓，通常如果人多，建議要去二樓比較好，一樓大多是坐4人以內的客人。
旁邊還有許多飲料等雜貨用品，當然少不了具有金門文化特色的金門高梁酒，有些都是放好幾年的老酒了，若有喝酒切勿開車唷。
長方形的鍋貼，這道比較普通。
另外一個人點的豬肝湯，沒喝不知道味道，但用料頗多的，隨便一撈都是一堆，讓台灣的朋友直呼豬肝不用錢嗎？
炒泡麵，肉絲有變比較少，味道也變淡些，我個人比較喜歡以前的盤子，現在換成鐵盤後，多了一種冰冷冷的感覺，味道也就少了一味親切，有點可惜。
肉絲炒飯，意外的很入味，有些小油但粒粒分明，重口味的人會很喜歡他的。
蔥花蛋，上頭淋上甜甜鹹鹹的醬，蔥的比例蠻多的，是一道簡單的小吃。
炒滷味，裡面的東西很雜，有豆干、熱狗、香腸、豬耳朵、米血等元素，吃起來蠻鹹的，而且會辣，不吃辣的人不建議點，隨行淡口味的友人不小心誤吃一口後，就喊著要飲料來配了。
整體來說，這次再訪的時，對於炒泡麵盤更換一事覺得有點可惜，少了一種屬於我們年輕時的記憶，味道上有跑掉一些，老店到最後終究須面臨交替的狀況，但還沒完全偏離以往的印象，反而炒飯的味道更吸引我，如果你是還未嚐試過的朋友建議趁早唷。
鴻美餐飲百貨
地址：金門縣金湖鎮安民村2號
電話：082-332600
營業時間：7:30~23:00
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