第一次知道明輪蛋餅的存在，是在食尚玩家節目上看到的，那時候老闆送給主持人的雙蛋黃貴賓禮畫面，令我印象深刻！不過每次從逢甲夜市經過這家店，總是大排長龍的人潮讓我不想排隊，直到這幾天台北下來臭包，指定要吃這家蛋餅時，才乖乖的混入人群中。

蝦咪啊？逢甲夜市竟然有人在賣熊的手？這是怎麼一回事？仔細一看，當一籠籠的蒸籠端到餐桌上，熱騰騰卻不會冒煙的可愛熊掌立即成為全場焦點！原來這是逢甲夜市中，頗具名氣的熊手包，也因為他可愛的造型加上響亮亮的名聲，讓台北來的朋友紛紛指名要吃它。

如果我說，上面這樣這樣一大份現點現做的蔬菜拌麵只要40元！您相信嗎？從去年5月份，在逢甲吃過雞婆鹹水雞後，常常三不五十的就跑來光顧，因為他們的鹹水雞真的好吃，直到最近我才知道....雞婆真的很不務正業，不但賣了木瓜絲，竟然還賣起了蔬菜拌麵.....　

每一次來到逢甲夜市朴大哥的韓式炸雞，一定會先到他們店內的冰箱，去搜尋有沒有奇怪的韓國飲料，果然這一次去的時候，就發現了韓國新品olatte調味乳，目前有水蜜桃、蘋果、水梨三種口味，根據韓國朴大哥所述，這三種口味的飲料目前才在韓國剛起步而已，台灣市面上比較少看見，很值得一喝！

嚇死人？超大的招牌，滿滿的排隊人潮，這家擠爆人的逢甲美食是什麼呢？相信很多人來到逢甲夜市便當街，一定會看到這超大的86碳烤雞排招牌，也會看見許多排隊的人潮，搞得周邊的店家對他恨養養的，尤其是當排隊的隊伍擋到其他店家做生意時，那種感覺更是明顯。

【2013/5/16】逢甲夜市必吃登上奇摩首頁記錄(第59篇)，其實這篇文章已經上了五次奇摩首頁了，一整個讓我超訝異！非常謝謝yahoo旅遊編輯的肯定，不過這篇文章中有些小吃是有雷的啦，都有在文章中註明，請大家在看的時候要自己注意唷，感謝大家！此篇為純粹記錄用。

【2013/5/10】逢甲夜市必吃登上奇摩首頁記錄(第58篇)，這一年在逢甲夜市，吃過不少特色美食，也吃過不少地雷，分享我親身的食記：