如紡紗般纖細的金門麵線，隨風飛舞展現那優美的線條，散發著淡淡的麵線香，眼前所見的一切，是位於金城菜市場附近的曬麵線之景！對於第一次來金門的朋友而言，這不單單只是一個特殊的畫面，也是一種面對金門歷史文化的見證。

早期說到金門特產，就會讓人想到貢糖、菜刀、高粱酒！貢糖可是許多遊客來金必帶的拌手禮之一，相傳它也是明代閩南民間用來朝聖的御膳貢品(花生糖)，在深受皇帝的喜愛下，被冠上"貢"字，成為現今耳熟能曉的貢糖！而今就讓我們來參觀金門天工貢糖特產店。

什麼？金門麵包店也賣起烤地瓜？這也太令人匪夷所思了吧？瞧瞧這色澤，聞聞那剛出爐熱騰騰香噴噴的地瓜味！背後真實的面紗竟然是一個麵包耶！如此巧思的製作，原來是出自於金門很有名氣的佳軒麵包店。

每當有台灣朋友要來金門玩時，我都會逗趣的問他們：「喂！要不要吃吃看金門很有特色的炒豆芽啊？」此時朋友聽到時，都會帶點輕視的眼神說，你一定又不懷好意了！豆芽哪是特色美食啊？到底葫蘆裡賣什麼藥？事後我才會慢慢的跟他們補上一些金門炒豆芽，也就是炒沙蟲的故事。

說到金門牛肉，就會讓人想到鼎鼎大名的高坑全牛大餐，不過今天來到這並不是要吃全牛大餐，而是要帶台灣朋友來品嚐這家的牛肉麵與水晶凍肉，其中的水晶凍肉蠻適合這個炎炎夏日來享受的，以下就讓我們看下去！

上圖這一道長得畸形，有如如來佛祖五指山身姿的海鮮小炒，可是很多台灣人所不知道的金門特色美食【炒佛手】，這一道海鮮對於熊來說，可是小時後最愛吃的零嘴，幾乎每個月家人都會從海邊帶回來快炒當下午茶吃，它其實有點偏向貝類吧？

早期金門有三寶，貢糖菜刀高粱酒，現在金門有多寶，肉乾麵線酸白菜，加點醬料吃很飽，很多遊客來到金門，總會帶著大包小包的金門特產回家，免稅商店更是旅客的必去之地，然而面對眾多的特產，我們該如何去做挑選過濾呢？以下熊跟大家分享一下自己的經驗。

今天要跟大家介紹一個比較特別的金門美食，叫做胡椒包，這可不是台灣的刈包喔！是屬於金門婚喪喜慶宴客時才會有的傳統料理，通常這道菜都是在請客快收尾時才會端出來，共有兩大盤，據說這道菜的用意，主要是怕客人吃不飽離開後，會心理不踏實，主人也不好做人，所以才會成為每家餐廳必出的料理之一。

今天要跟大家推薦一道蔣經國也愛吃的金門美食【山西拌麵】，這道料理很妙，對於吃過它的人與阿兵哥，都是一個難忘的回憶~

濃濃牽絲的起司，在焗烤後呈現金黃的焦，撲鼻而來的香氣，也伴隨著巧手輕輕拉起，不斷的刺激著我們的味覺與視覺！眼前的美食料理，就像是一幅秀色可餐的畫，是一種享受也是一種幸福，我在金山找咖啡，品咖啡，找生活。