是什麼樣子的手工包子店，竟然到中午十二點還能大排長龍？又是怎樣的包子店，藏匿在巷子中，堅持老一輩傳承的傳統功夫，不論是從老麵製作、發酵、調味到包子的完成，每一個步驟，總帶著一份料理魂的執著，今天就讓我實際走訪這家位於台北大安包仔的店。