滷味是一種在台灣夜市中很常見的小吃，通常分為冷、熱與常溫三種處理方式，可食用的食材之多，包含凍豆腐、鐵蛋、豆乾、雞胗、雞翅、雞心、雞屁股、雞脖子、鴨舌、鴨頭等等，而今天就要介紹位於西屯區福科愛買旁邊的古厝傳統滷味小攤販。