台中東山鴨頭這幾年來也吃過不少間了，大都數都是在調味部分的區隔較為明顯，沒想到這次去大雅吃這家經家味東山鴨頭時，意外發現它們家鴨頭的嘴巴酥到像餅乾，大多數的東山鴨頭嘴巴都很硬無法入口，而經家味卻沒這個問題！可以放心咬下試試，除此外，現炸出來的甜不辣更是一絕，請記得現場就先吃一下，口感跟帶回家的完全不同啊！