近年來吃素的人數增加不少，台中也新開了許多間素食餐廳，除了常見的素食吃到飽，也有精緻走向的素食餐廳。最近造訪的維根蔬食就屬後者，無國界料理的性質，使得素食料理有著更多元的搭配與變化。

台中素食攻略│24家台中素食餐廳，傳統、創意素食料理任你選，還在擔心找素食餐廳或是美食小吃嗎？！本專輯由台中多位部落客共同製作，想看精彩內容嗎？趕緊來瞧瞧：

Veges M 饗蔬職人是最近很夯的素食餐廳，起源是在逢甲夜市外圍，後來擴展到誠品綠園道附近，目前在逢甲店還有推出乾吃外帶的方式，讓吃素的人也可以輕鬆方便吃，再也不用擔心素食帶回家時，因為混了湯的關係，導致菜與料都泡爛了，實在頗貼心。