【金門自助旅行】新大廟口活海鮮攻略，是由參加2013年參加金門觀光推廣團的部落客聯合製作的，很謝謝這些來自台灣的部落客，願意花時間協助熊推廣家鄉-金門，同時感謝新大廟口活海鮮再這場活動中提供很多的資源來協助，因為有你們，金門才會更精采，以下就讓我們來瞧瞧本篇精采攻略囉：

什麼？諸葛亮最愛吃的烤魚竟然出現在金門新大廟口海鮮？這道穿越時空而來的三國烤魚，究竟暗藏什麼玄機，竟然可以讓人讓人吃了意猶未盡，念念不忘還想來金門在吃一次？據說這道料理背後還有兩段精采的故事，以下就讓我們來細細品味：

今天的熊專欄很榮幸邀請到【新大廟口海鮮】的老闆呂基正先生來為我們做些分享，他本身是一位海鮮批發大盤商，常常奔走於金門、澎湖、台灣各地尋找貨源，並經營了兩三間的海鮮料理店，想知道他如何管理多間店面的訣竅嗎？想了解該店跟其他金門海產店最大不同之處嗎？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

每當有台灣朋友要來金門玩時，我都會逗趣的問他們：「喂！要不要吃吃看金門很有特色的炒豆芽啊？」此時朋友聽到時，都會帶點輕視的眼神說，你一定又不懷好意了！豆芽哪是特色美食啊？到底葫蘆裡賣什麼藥？事後我才會慢慢的跟他們補上一些金門炒豆芽，也就是炒沙蟲的故事。

上圖這一道長得畸形，有如如來佛祖五指山身姿的海鮮小炒，可是很多台灣人所不知道的金門特色美食【炒佛手】，這一道海鮮對於熊來說，可是小時後最愛吃的零嘴，幾乎每個月家人都會從海邊帶回來快炒當下午茶吃，它其實有點偏向貝類吧？