今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【橋咖啡工房】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員！橋咖啡工房是一家即將營運的咖啡店，從蓋木屋到籌備開店的過程樣樣自己來，以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【伴你咖啡】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員，想知道這家由仙公廟的仙公取名的伴你咖啡是什麼嗎？想知道為什麼來東山喝咖啡的客人都要聞一下杯底嗎？初學者如何品咖啡呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【竹拱仔厝】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員，想知道東山竹拱仔厝的創業故事嗎？想了解竹子跟咖啡館之間有什麼密不可分的關聯嗎？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【東香貓咖啡】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄首次與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員，想知道東香貓咖啡的創業故事嗎？想知道什麼是頂級咖啡？東山南勢咖啡好的原因是？究竟又是哪家咖啡店成獲選為「赴韓國草根大使」呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【妙咖啡】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄首次與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員，想知道妙咖啡的創業故事嗎？想知道如何評比一杯咖啡嗎？或著在面對客人批判時，又該如何去解決呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：

八月份的【熊專欄】將與成功大學【啡行員The Flyers】合作，推出一系列的東山咖啡創業故事專欄，採訪問題皆是近幾日先看完所有東山南勢咖啡館的相關介紹後，針對不同家咖啡館的特色擬定出來的，後續採訪動作將由目前駐村的啡行員協助，以下先與大家搶先分享採訪問題，若其中有您感興趣的題材，歡迎持續追蹤八月份的專欄故事，我們不見不散唷：