不知道從何時開始，俊輝碳烤儼然的成為金門象徵性的美食之一，好像沒吃過俊輝的人，稱不上是金門人似的？偏偏每次我回金門想去品嚐時，總是遇到俊輝碳烤放長假，實在有夠怨念的，大概經過兩年的空等，終於在這次回去時吃到了。