說到牛肉乾就會讓人想到金門牛肉乾，從早期的高坑、良金、老農莊、金佳旺到今天要介紹的洪師父金饌牛肉乾，都是一些大家比較常聽到的品牌，而洪師傅其實是賣牛肉麵起家的，早期在金門聽到他的時候，就看到很多的廣告訊息，說他得了台北國際牛肉麵節第四屆冠軍的樣子。

其實再寫這篇文章時，連我自己都覺得自己傻了，我怎麼會在良金門市買牛肉乾啊！噢不，這簡直是天然呆上身，原本是因為良金有贊助我們發起的部落客觀光團，協助推廣金門觀光，碰巧剛好公司同事要揪團來金門，我就順便帶同事去參觀牧場，沒想到不知道是哪傢伙在直營店說在這邊買比較便宜，然後就揪說要買幾包孝敬其他同事，大家一失手就買了20幾包以上...

早期金門有三寶，貢糖菜刀高粱酒，現在金門有多寶，肉乾麵線酸白菜，加點醬料吃很飽，很多遊客來到金門，總會帶著大包小包的金門特產回家，免稅商店更是旅客的必去之地，然而面對眾多的特產，我們該如何去做挑選過濾呢？以下熊跟大家分享一下自己的經驗。

金門牛肉乾的品牌很多種，包含良金牛肉乾、高坑牛肉乾、老農莊等等...以至於消費者在選購的時候，都會有很大的疑問？究竟哪家的牛肉乾比較好吃呢？以下就讓熊來替大家分析一下！目前市面上最常見的大品牌，是良金跟高坑的牛肉乾，高坑是開創比較久的，良金則是後來才出的！