珍饌食堂是位於金門一家新開的餐廳(11/26)，藏匿於鄉村之間，這家店的店長是一位追求創業理念，喜歡料理美食的年輕人，所以在退伍不久後，就專程跑去台灣拜師學藝，等到自身能力達到一定品質後，才又回到金門，開始凝定他的創業計畫，以下就來聽聽他們的故事(店長是董先生，以下簡稱董)： 熊：自從金門朝向觀光後，餐飲市場的競爭其實蠻大的，為什麼您還想去爭這塊餅呢？ 董：其實一開始也沒想很多，只是自己對於料理煮...

食譜名稱:羅勒烤雞腿排  投稿者：金門-珍饌食堂 材料：雞腿排　１隻 醃料：酒　　　兩瓶蓋 　　　醬油　　約兩湯匙（能讓雞腿排整隻均勻塗抹） 　　　糖　　　一茶匙 　　　香油　　一茶匙 　　　羅勒葉　適量 　　　黑胡椒　適量

【Users說】投稿人：【金門-珍饌食堂】 料理名稱:古早味控肉 五花肉  １斤 蔥      少許 辣椒    ２根 八角    １粒 熱開水  蓋過食材即可 冰糖  ２大匙 醬油 &nb...