【合泉雜貨店】蛋香、蛋狗、炒泡麵攻略，是由一群部落客合作組成的，想知道金門獨特的蛋香蛋狗是什麼嗎？想知道這家店為何能成為食尚玩家與其他美食節目的喜愛嗎？或許在這篇文章中，將能了解到更多詳細的介紹：

Instant Noodles Diary 是一個關於速食麵的電視紀錄片節目，這個紀錄片主是要在探討速食麵如何成為一個獨特的亞洲飲食文化並成為數十億元的產業，目前已在亞洲不同城市拍攝，包含日本的日新 (Nissin)，泰國的Yum Yum，韓國的辛拉麵以及台灣的金門炒泡麵！而熊很榮幸的受邀為台灣地區的受訪者，來介紹熊家鄉的金門炒泡麵！

再介紹逢甲夜市的金門炒泡麵前，先來跟大家分享一個關於金門炒泡麵的小故事，早期的金門，號稱十萬大軍，但在物資缺乏的年代中，想要在吃到炒麵與飯是一件極為困難的事，也因如此，泡麵就在這個時代中脫穎而出！泡麵的價格不但便宜且保存期限也久，最後就被當地居民加上其他佐料來炒，久而久知，就成了現在家喻戶曉的金門炒泡麵。

蛋香、蛋狗、炒蛋蛋(橫排念法)，這是什麼奇怪的美食阿？位於金門小徑村中的某深處，藏著一道不為人知的特色小吃，充滿逗趣風格的塗鴉大菜單，也讓路過的遊客禁會心一笑，光看上面的菜單，您能猜出老闆胡蘆賣什麼藥嗎？

狂賀！100/12/18日，熊痞痞VS兔眠眠的3篇文章，登上奇摩首頁>吃喝玩樂內，分別為：金門炒泡麵、酒釀湯圓與爆漿雞排，目前三篇文章不定時輪播中，亦感謝網友雅築、酷酷少分享圖片給我，以下為圖片。

 撰文前熊痞痞先聲明，以下這篇文章並沒有偏袒任何一方，或著做任何抹滅之事，純屬於兔眠眠在帶熊痞痞去台南吃炒泡麵時，一直很好奇的問熊說：究竟是金門炒泡麵好？還是台南炒泡麵好呢？為了解開兔眠眠的疑問，回金門後特地跑去鴻美吃炒泡麵，以下就讓熊痞痞來為大家做比較囉。