冷麵在中國長春一帶還蠻流行的，幾年前曾經因為去那當交流學生，有聽到接待的人員提起，那時我很好奇這是什麼，很想吃吃看，直到開始寫部落格後才知道，其實冷麵跟涼麵是一樣的東西，只是各地說法與做法上有些小不同罷了！而今天要來跟大家介紹的就是位於信義阪急百貨的三田製麵所，那一道令人大排長龍的日式沾麵【冷麵】。