今天的熊專欄除了很榮幸邀請到東山南勢【東香貓咖啡】的老闆來為我們做些分享外，更特別的是，本篇專欄首次與成功大學的【啡行員The Flyers】團隊合作，由他們擔任主要採訪人員，想知道東香貓咖啡的創業故事嗎？想知道什麼是頂級咖啡？東山南勢咖啡好的原因是？究竟又是哪家咖啡店成獲選為「赴韓國草根大使」呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精采的專訪內容：