前幾天在網路上看到金門有一家賣竹炭、芋頭、香蔥、抹茶蛋捲的淳新特產店，一時之間吸引了我的目光，當下決定回來金門後，一定要去模範街瞧瞧看，究竟這葫蘆裡到底在賣什麼藥，一個小小的蛋捲也能有這麼多的花招。

現在的金門模範街，早期稱為自強街，是由傅錫琪與一些人士集資建立的，其整體建築風格偏像日式的丁字形街道，結合一些中國式的概念，從建立、發展至今，雖然模範街已沒有早期的熱鬧，又被稱為大陸街，但那獨特的建築風味與歷史故事，仍吸引了許多遊客前來朝聖。

金門美食：蛋捲 真金不怕火煉，蛋捲不怕火烤！位於金門貞節牌坊旁的金門蛋捲，是一家60幾年以上的老店，目前傳承到第三代的樣子，店內所有的蛋捲都是用柴火下去燒，並在大火中慢慢烤出來的，十分具有古早味。