滿滿內餡的紅豆餅，爆漿可口的滋味，令人垂涎三尺，這家位於新竹芎林鄉的開心紅豆餅專賣店，可說是當地年輕學子最愛吃的甜點之一，每次經過時，大排長龍的畫面，深深吸引湘湘我的目光，卻苦於要趕時間，一直沒辦法好好停下來等待。