冷麵在中國長春一帶還蠻流行的，幾年前曾經因為去那當交流學生，有聽到接待的人員提起，那時我很好奇這是什麼，很想吃吃看，直到開始寫部落格後才知道，其實冷麵跟涼麵是一樣的東西，只是各地說法與做法上有些小不同罷了！而今天要來跟大家介紹的就是位於信義阪急百貨的三田製麵所，那一道令人大排長龍的日式沾麵【冷麵】。

猜猜看這一鍋是什麼？如果我說這是豬排你們相信嗎？前陣子在美女大妮的推薦下，我們跑來台北阪急百貨店下的杏子日式豬排用餐，聽大妮說，這一家店很有名氣，每次經過都是滿滿的排隊人潮，起先我還不相信，沒想到去到那邊後卻覺得...

金黃的蛋汁緩緩的流入泡菜牛肉丼中，幸福的牛肉大口呼吸著蛋黃的香氣，親吻著泡菜微酸微辣的唇間，一道看似簡單的食物，卻帶給人們一種幸福的視覺享受，是驚奇，也是一種探索未知領域的新奇！我在台北麻布茶房聚餐，品嚐泡菜牛肉丼的風味餐。