今日的熊專欄邀請到逢甲夜市【波西飛薯】的老闆來為我們分享他的創業故事，想知道馬鈴薯會飛的秘密嗎？不外傳的神器是怎麼來的？聽說老闆很像蛋頭先生這是真的嗎？當然更不能少要推薦最值得遊客品嚐的三道料理，以下就讓我們來瞧瞧本日的精采介紹：

逢甲夜市是台中地標性的夜市景點，裡面藏了不少好吃的美食，例如激旨燒鳥、朴大哥韓式炸雞、紅茶臭豆腐、造堡等，而現在除了上述具有代表性的美食外，還多了一家很有噱頭的波西飛薯，他們家的薯條是會飛的唷，在那邊待了一晚後，腦袋都充滿著店家的叫賣聲：「來看看唷，好吃的飛薯要飛了」。