當大家都在追求著現代化快速又方便的美食時，許多傳統的古早味，因為費工難做等原因，走向逐漸沒落之路，像是金門早期有在做好吃糖的阿伯，也因為年紀大加上沒有傳人而停止販售了，來台灣兩年多，想看到這種東西真是難上加難，沒想到最近在小漁兒燒酒雞的巷子口中，看到了騎著腳踏車的傳統麥芽糖，就趕緊上前瞧瞧。