【媽媽我想嫁去台南！專欄】台南串燒推薦-府城騷烤家

 
今天要跟大家介紹的是~位於後火車站附近的府城騷烤家!!!
這間店已經開好久了喔……想想N年前，桑妮還在台南讀書時~
每回要去後火車站搭火車的路上，有時總是會經過這間府城騷烤家!
這間店看過不少網友推薦過，評價也都不錯!! 這次讓桑妮跟大家介紹介紹我們吃的菜色吧!!

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先來給大家看看這間店的外觀~位於前鋒路地下道前的轉角~位置很好找喔!!

立馬附上菜單給大家參考參考!!!!  這裡的價格算是一般~蠻平價的消費!!
桑妮覺得很適合一大群朋友聚餐~點很多樣一起吃!! 
尤其… 夏天要到了!!!!! 當然就是大口吃肉瘋狂吃肉阿!!!!!(當然，孕婦沒這權力XD)
 

這裡是自助式的碗盤區~~碗筷自己拿喔!!

旁邊有飲料櫃~一樣! 飲料自己拿~~
除了基本的茶類、汽水類以外~當然也有炎炎夏日最該來一瓶的啤酒XD
除了啤酒以外，也有女孩們較喜歡喝的水果酒!!!!
這… 來這擺明就是要大口吃肉外加小酌才爽快呀XD
(注意：開車不喝酒、喝酒不開車。有喝酒的請搭計程車喔！)

在介紹菜色之前，先來跟大家介紹一下府城騷烤家比較特別的地方！
市面上好多燒烤店，都是採用醬烤的手法，用醬汁醃製入味，
但府城騷烤家為了保留食物的原汁原味，所以採用較獨特的鹽烤方式，
且堅持使用純木炭，慢烤、現點、現串，
桑妮覺得這裡的串燒，吃起來較有食物的原味，也不會有過多調味的感覺！
而且店內特別選用成本較高的岩鹽，其實在碳燒料理上，只要食物新鮮，
撒上點岩鹽吃起來更能襯托出食物的鮮甜喔！！

【蛋炒飯$60】【風味炒麵$60】
男孩子們在吃燒烤、串燒～好像都還是習慣先點到主食墊墊胃！
所以一開始我們立馬先點了蛋炒飯還有風味炒麵XDD….
嘿嘿，這兩道相較之下，我們一行人強烈建議炒飯大獲全勝喔!!!
炒麵口感也OK，但是比較普通~蛋炒飯吃起來就真的比較香!
老闆說它們蛋炒飯都是與在地農民做合作，除了可以幫助到農民以外，口感也較好吃!
而且店內都是使用隔夜飯喔~炒飯就是要隔夜飯炒起來才好吃，蛋炒飯桑妮真的蠻喜歡的XD

(以下開始是由桑妮個人的喜愛程度做排序，每人口味不同，僅供參考~XD)

【川辣椒麻雞$150】
這道桑妮和阿文很愛!!! 覺得他的川辣醬很不錯~且我們兩個覺得不會太辣，反而很提味..
但至於葳賊和神祕友人則表示他們覺得辣到不行XDDDD
哈~ 所以嗜辣的程度還是要看人啦… 但是桑妮和阿文都很喜歡這道!
這裡的椒麻雞是有裹著粉去炸過，肉質蠻嫩的!
這裡的椒麻雞比較不酸~反而算是偏辣的口感喔!!個人覺得加上川辣醬很提味^^

【醬烤油條(限量)$70】
桑妮有先爬文做過功課!!!這道聽說是必點啊~是這間店的特色之一!!!
醬烤油條~ 有刷上點醬汁，烤的酥酥脆脆的!!! 很特別的一道~口感有點像餅乾!!
不過這道口味偏重!!(桑妮是重口味路線)~ 所以覺得很有味道~酥酥脆脆的!!
但如果比較愛清淡口味的，可能就會覺得這道太鹹喔!
不過我還是覺得這道很有特色! 建議大家可以點點看這道阿!

【酥炸肥腸$160】
快看這色澤!!!! 酥酥脆脆的~
其實肥腸是桑妮本身就超愛吃啦!!! 不管到哪一間燒烤店都一定會點!!!
但這裡肥腸份量個人覺得算蠻多的!! 而且外皮烤得夠酥脆~裡面軟軟的~
個人蠻推薦的XD 

【鹽烤甜不辣$60】
這道便宜又好吃啊! 個人超喜歡這道的~~
這裡的甜不辣，外皮烤得很酥脆!!!! 再沾一點胡椒鹽做提味…
裡頭是很Q軟的口感喔~~~~ 個人大推! 

【招牌小雞翅 $30/2隻】
這裡的雞翅吃起來比較原汁原味~ 口味不會過鹹!
一行人拿起雞翅第一口咬下，想說這不是炸的嗎?!因為實在太脆了!!!
但這道確確實實是用烤的喔!!!個人覺得是很神奇的一道菜~!
老闆說都是先用紅外線烤過將汁鎖住後，再用純木炭做碳烤!
沒有另外在刷上其他醬汁，完完全全是食材原味喔^^
 

【人氣酥脆雞腿 $80】
哈~和雞翅一樣!! 直接用純木炭去做碳烤~吃起來較原汁原味~
外皮烤的酥酥脆脆的，肉質吃起來蠻鮮嫩的! 在撒上點檸檬就更提味好吃了!!

【黑胡椒牛肉串 $70/2串】
這道和油條一樣，是屬於醬烤系列的~所以口味比較重!!!
但桑妮也蠻喜歡這道的~ 醬汁很夠味，一口咬下，牛肉口感軟嫩!
不會有太「潤」或是咬不動的感覺~ 整體覺得不錯：）

【金沙豆腐 $130】
金沙豆腐就是鹹蛋黃＋雞蛋豆腐啦～ 桑妮很愛點這道~~
不過這裡的金沙豆腐，個人覺得鹹蛋黃在更多一點會更好!!! 哈哈哈哈哈
不過純粹是因為我真的很愛鹹蛋黃的味道!!!
個人覺得這道熱熱吃超好吃喔XD~記得趁熱解決~
因為金沙豆腐如果冷掉的話，個人覺得比較有容易有油膩感喔!!

【頂級松板豬 $160】
口感QQ的豬臉頰肉~ 肉質很Q嫩~吃起來很原味喔!!!!
桑妮覺得這裡的松板豬因為沒有過多的調味，所以和其它間比起來，調味較淡!
假如是愛重口味的也沒關係~ 盤子上也有胡椒鹽! 沾一點~就好好吃囉!

【宮保雞丁 $150】
宮保雞丁炒得有入味!!! 口味是很OK的~(是說我好像也很少吃到不好吃的宮保雞丁啦XD)
這道配飯超好吃~~~ 哈! 但是我沒點白飯~單吃還是吃得很開心XDD

【椒鹽排骨 $150】
這道我要特別介紹一下了!!! 我本來以為排骨裡面會是小骨頭~(很不喜歡吃骨頭XD)
結果不是耶! 這道排骨裡面是雞軟骨喔~~ 很有嚼勁!!脆脆的很有口感~

 【塩蘇杏鮑菇 $120】
這裡的杏鮑菇算大朵~一短一短裹上粉做塩酥的口味… 
哈~口感很棒!! 咬下去吃的到杏鮑菇的鮮味~有啾C的感覺喔~ 

【蒜苗鴕鳥肉 $150】
鴕鳥肉…桑妮是第一次吃@0@!!!
這道阿文和葳賊都覺得不錯!! 只是，我沒吃過鴕鳥肉所以我無從比較起…
只是!!! 吃起來挺特別的! 不會有奇怪的騷味，肉質是QQ軟嫩的口感喔XD!!!

【香烤德國豬腳 $180】
這道德國豬腳，個人吃起來軟QQ，外皮有脆脆的感覺~
食起來滿滿膠質的感覺XD~如果很愛QQ口感的人，這道可以試試看喔!!!
但個人覺得如果能更酥脆，口感會更加分!!
 

【A級秋刀魚 $80】
這道不用錢~來店打卡就會送喔!!!!
話不多說!! 這時就要立馬把手機拿出來打卡!!!

嘿嘿，以上菜色! 介紹完畢~~~
以上都是桑妮吃過依個人口感介紹的~~(每人口味不同喔!!)
這間桑妮蠻喜歡它的氛圍的~，也謝謝老闆熱情邀約XD!!!
位於鐵路旁~ 戶外的感覺!!! 很適合夏天一群朋友一起聚餐~
可以大肆的聊聊天~ 吃吃串燒~喝喝小酒~
好愜意阿!!!! 人生三不五時這樣享受一下~ 真的是可以充飽電再好好認真上班呢!!!XD
            

府城騷烤家 
地址：台南市東區前鋒路126號 (後火車站附近，前鋒路與民族路交叉口) 
電話：06-2377099 
時間：18:00~02:00(不定時公休，請參考粉絲團或電洽) 
粉絲專頁：府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue