【逢甲夜市】俗擱大碗的徐阿姨招牌炒麵

很多人都認為逢甲夜市只有隨身帶走小吃才經典,例如大腸包小腸、雞排、黃金X腿等等,殊不知此夜市因為鄰近逢甲大學的緣故,一些專做學生族群的店家料理都挺不賴的,例如今天要介紹的就是學生口中俗擱大碗,讓你吃飽飽沒煩惱的徐阿姨招牌炒麵,。
這一家店離逢甲大學有點距離,在章魚小丸子跟茶本味那附近,門口還擺設一各小黑板,上面寫著道地家鄉味,搭配著歡迎光臨的字眼格外親切。

裡面的料理都很平價,主要是賣一些肉燥飯、炒麵之類的傳統小吃。

看到了沒?現在在外面要買一碗10元的湯很難找了,連鴨血湯目前也只要15元,對了!內用的話要先結帳唷,加麵加飯只要加五元即可。

這是大的炒麵35元,滿滿的一盤,上面還有一顆貢丸,超經濟實惠的。

仔細一瞧,上面除了灑上胡椒外,還淋上一層肉燥,看起來是重口味者的愛好。

如果你喜歡吃辣,一定要加上他們家的辣椒,辣勁不錯又很順口,很像金門情趣大亨小籠包的辣,超推薦。

我很喜歡加上三匙左右的辣醬,在跟麵混在一起,順便把胡椒跟肉醬攪拌均勻。

瞧瞧!雖然拍晃了,但大口將麵夾起後,還不見底耶,可見份量十足,實際吃起來肉醬的味道很融入於麵中,不過有些小鹹,建議搭配湯或自備開水飲料,而且他的辣是真的會辣,又辣的好吃,在此分享給喜歡吃辣的逢甲學生囉。

徐阿姨
地址:逢甲章魚小丸子與茶本味附近。

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