【法義風味人文餐廳體驗】我在偽古堡與吸血鬼伯爵品嚐浪漫的音樂饗宴
法義風味人文餐廳開在台中大仁街的小巷子內，據說已經開了19年了，餐廳外觀仿造中古世紀的古堡風格，若是在早上搭配藍天白雲拍起照來，一定很漂亮。
走在偽古堡內，樓梯間的氣氛頗有感覺，待會會不會出現吸血鬼伯爵呢？若是搭配電影般的音樂效果，應該會讓人驚驚吧XD。
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| 法義風味人文餐廳 |
古堡內，一陣陣浪漫的鋼琴聲，如癡如醉的引爆貪吃鬼伯爵們的腦細胞，這群伯爵所吸的是男女之間浪漫的情調，一點一滴，鮮嫩的情趣風味慢慢在音樂饗宴下，擴散開來…
他們的菜單走向復古式的圖文風格，餐點的價格偏向中高價位。
熊這次體驗的是海陸珍饌雙拼套餐，一開始前湯的部分，每天的湯都是不一樣的，會有兩種讓您選擇，像這次喝到的濃湯，熊覺得喝起來恰恰好，不會過於濃稠或稀疏，但沒有比較獨特的地方就是了。
第二道是煙燻鮭魚佐檸橙醬，這一道就讓我覺得好正點，坦白說我不吃跟生魚片相關的東西，因為我不喜歡芥茉的味，像大多數的生魚片都要搭芥茉吃，這個卻意外是用煙燻佐檸橙醬去搭配，肉質很嫩，有些淡淡的鮭魚味，底層則是搭配菇類來享用，還蠻喜歡這道的。
沒多久後，專業的音樂人員，開始彈起輕柔的鋼琴聲，由於這杯酒熊沒有另外一半可以敬，對面空空的哈，那就為您的專業敬上一杯吧！-////////-。
這是今天的主餐，迷迭香烘烤法式半雞佐檸橙醬+香蒜奶油海大蝦，擺盤上很有意思，竟然把雞腿上插上兩根鬚鬚，這是要進化成雞腿龍蝦的意味嗎XD？
香蒜奶油海大蝦的肉質吃起來略硬一些，蒜香味蠻濃郁的，一開始看到時，熊一直在思考，這蝦該怎吃阿？第一次來這種餐廳吃飯，又沒兔兔在旁邊可以問，直接剝蝦好像很奇怪？結果放到最後才發現，原來中間的蝦殼都被剝好了，只是因為上面被滿滿的香蒜奶油覆，才會看起來是整隻好好的樣子…冏了。
這是果汁的部分，喝起來像是現打的，有濃郁的纖維在，但吃到這邊就已經很飽了，熊發現最近自己變成小鳥胃了，連員工聚餐去吃西提，還沒吃到主餐就有種被GG掉的感覺…
這是餐後甜點，奶酪的部分好好吃，吃起來不膩，雖然已經很撐了，卻還是默默把它吃完，只留下水果而已。
後來吃飽後，就跑去餐廳的二樓參觀，原來二樓有露天式的坐位，還有一個小花園的造型，真的很酷耶，沒想到剛剛吃飯的頭上…竟然有這種小水池再流動耶，真是意外的驚喜，整體吃下來，不論是氣氛或餐點都蠻優的，只是對於我們這種吃習慣銅板美食的人而言，價格會偏貴就是了，雖然兔兔一直跟我抗議她沒吃到，熊也只好默默的忽視臭兔呆了，哈。
法義風味人文餐廳
電話：04-2310-5577
地點：台中市大仁街1號
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