【逢甲夜市文華路章魚燒】日船章魚小丸子
一顆顆的章魚小丸子，圓滾滾的模樣可愛極了，尤其在金黃色的皮衣包覆下，真是讓人又愛又恨，來台中兩年多，每次來到逢甲夜市總會經過這家日船章魚小丸子，不過因為人潮過多，從來都沒有想去排隊的衝動，直到最近有朋友指定要吃才跟著排。
日船章魚小丸子排隊人潮不意外的誇張，跟旁邊上過食尚玩家的明倫蛋餅開在一起，根本把馬路塞滿滿，有時候還要繞好幾圈來排。
這次我們大概排在第三排，前面都是等待的觀光客居多。
每一盒章魚小丸子是40元，有兩種口味，排隊的過程中會看到店家的人排排站，很有秩序的在料理。
每一個動作都很熟練，就像是在跟時間賽跑似的，一個動作都不馬虎。
回頭一看，腰受鬼啊(台語)！這人潮也太誇張了，剛剛好像也是這樣排過來的，叫我排第二次是不可能的事情。
很喜歡他們料理的過程，尤其是章魚小丸子翻滾的剎那，油汁噴出喳喳聲的做響。
享受美食，更享受他們的料理精神，一瞬間，也有著想親手做做看的衝動。
最後弄好了，就會有人負責將章魚燒裝進盒子中。
原本我們要的是芥末口味，結果店家弄錯弄去原味了。
有點仿船的弧度造型，簍空透氣，不會讓丸子悶起來，不過還是要趁熱吃比較好。
一盒內有六顆，塗上醬汁淋上美乃滋，灑上柴魚片。
我其實很少在吃這種東西的，以前都覺得沒什麼特別又貴，後來去日本吃過一次，完全被裡面滿滿的料給征服，台灣的章魚小丸子相對之下，料就比較少，大多都是外皮。
如上，內餡簡單，章魚蠻小塊的，但口感紮實帶點Q度還算可以。
整體來說，章魚小丸子跟很多家相比，他算好吃了，只是聽說內餡越來越有縮水狀況，我個人還是偏愛日本的口感跟那種爆滿的料，想來這家吃的朋友，一定要有等待排隊的心理準備，人潮爆多真的不是我隨口說說，附近的黃金99腸也不錯吃，可以順道過去呢。
地址：台中市西屯區文華路13號(福星路與西屯路交叉口)
電話：04-23553899
營業時間：03:00Pm-00:00Am
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