台中水崛頭黃昏市場│為什麼大家都在排彰化一品油飯呢

彰化一品油飯
請問誰可以告訴我,這是怎麼一回事?這老闆娘怎帶著手套,將雙手於白飯中攪拌阿攪拌阿,這葫蘆裡到底賣什麼藥呢?而且排隊的人也不少,仔細一看原來是一家在水崛頭黃昏市場中賣油飯、鴨肉飯的彰化一品油飯呢。
彰化一品油飯
好一陣子沒來這黃昏市場逛逛買菜了,結果一來就看到很多人在排隊,一靠近想上前詢問,就聽到老闆娘說,要排隊唷,請從後面跟著排謝謝。
彰化一品油飯
好奇心作祟下,就跟著排隊人潮一起等待,剛開始營業時,需在現場稍後片刻。
招牌蠻老舊的,有賣鴨肉油飯跟素食油飯兩種。

一開始將白飯直接放入鐵檯上,然後加上相關的配料,例如鴨肉之類的。

老闆娘就像不怕燙似的,將雙手直接放入攪伴,原本純白的米飯,也慢慢的染色了。

看起來是有點光亮亮、油膩膩的,左邊是素食油飯,右後方則是鴨肉油飯,賣的時候是趁重量的,可以直接跟老闆娘說要買多少元。

後面則有人持續在煮混入搭配的料理。

最後點了50元的鴨肉飯,先用塑膠袋裝著,最後才是大塑膠袋,上面有訂購專線與跑場的地方介紹。

鴨肉油飯

鴨肉油飯中有薑片、鴨肉跟一些麻油這樣,麻油味比較淡些,鴨肉都是沒有骨頭的,肉質咬起來口感好,米飯QQ的,不過可能是因為第一批剛開始的關係,有一些些稍微偏硬點,但不影響好吃程度,是可以點一小分來嚐嚐看的。

水崛頭黃昏市場彰化一品油飯
地址:台中西屯路與福雅路交叉口
電話:0955994405

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